会同芽苗菜怎么培育-山东菜之初农业科技

    芽苗菜也叫“活体蔬菜”，是各种谷类、豆类、树类的种子所培育出的可以食用的“芽苗”。作为靠种子本身的营养转化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天独厚的品质优势，由于其以植物的初生芽苗作为食品，所以极易被人体消化吸收；加之，芽苗菜富含多种维生素、矿物质和活性植物蛋白，营养和价值极高，大多数品种还具有显著的功能，在我国已有2000多年的食用历史。

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芽苗菜在种植的时候还可以按照喜好把种子摆放成不同的图形或者文字，这样等到种子发芽，就会长成相应的形状。如果在生长中，一侧的芽苗菜因为阳光充足出现了倾斜生长的趋势，就要不断变换芽苗菜接受日照的方向，以保持茎秆直立生长。植芽苗菜的步要选种。适合水培的芽苗菜品种，都可以种植，如黄豆、绿豆、豌豆、蚕豆、扁豆、小白菜、空心菜、麦草、油葵、松柳等。选种可是有讲究的，有几个方面需要注意：1.需是当年的新种，不要选陈年旧种；2.从农村取来的芽苗菜种子 好，或者到专门芽苗菜销售处、种子销售处购买；3.在种子泡发前、中、后，都要挑选出残缺的种子。可以让芽苗菜长得更好。

明清之后，有芼（mào 可供食用的野菜或水草）之为羹者，有以油炸之，亦有以鸡汁和豚汁烫而食之。诸种豆芽中，豌豆苗相比更为鲜美。《清稗类钞》记：“豌豆苗，在他处为蔬中常品，闽中则视作稀有之物。每于筵宴，见有清鸡汤中浮绿叶数茎长六七寸者，即是。惟购时以两计，每两三十余钱。”芽苗菜种植培训

会同芽苗菜怎么培育-山东菜之初农业科技虽然芽菜是我们经常食用的蔬菜，但是你真的了解它吗？让我们一起来描述它的形态，说说它的功能吧！“小小的脑袋，长长的尾巴”、“一根长线型，上面两个小芽”，有的居民不仅用文字进行描述还生动的画出了豆芽的形态；绿豆芽形态小巧可爱，功能却是不小，消暑、降火清热.....
4、，香椿播种之后 好是将育苗盘架子上面，温度保持在20度左右。大概播种五天之后就会发芽长出基质表面了，一般十天就能生长到8厘米左右，在这个期间还要注意定时喷雾使空气相对的湿度保持在80%左右，这样就可以促进香椿种芽的生长并使其鲜嫩。

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