芽苗菜是一种近几年来才开始出现的，算是一种比较新型的蔬菜了吧，芽苗菜也就是具体的指那些在特定的之下出来的，只包含植物嫩芽的那些蔬菜，一般来讲，因为只有种子发芽之后的那些嫩芽，所以，显而易见的是，这些芽苗菜的口感就会相对来说要好一点，更加的清脆，鲜嫩，是很棒很好吃的蔬菜品种了。并且，现在市面上也有各种对于芽苗菜做法的，尤其是一些奶茶店也开始使用芽苗菜作为一种榨汁的原料了，不过，没有想到的是，效果居然也还是不错的。芽苗菜的品种有很多，比如说豆芽、香椿芽、花生芽、龙须豆芽、萝卜芽等三百多个品种。芽苗菜含有的营养物质比较，具有、、延寿等，是非常常见的蔬菜自制芽苗菜。

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古老的食疗5、采收：播种两周左右的时间，种芽下胚轴十厘米以上，还没有木质化，子叶展开之后，就要进行采收，采收的时候要将香椿种芽连根从基质中，洗干净就可以了。

山东菜之初农业科技有限公司是从事“芽苗菜”工厂化生产技术研发、推广的专业企业。公司以“定点超越、创新”为经营战略，在借鉴先进技术的基础上，自主研制的智能化“菜之初”是集无土栽培、物理促生、生物促生和现代信息技术为一体的芽苗菜生产。 食用菌价格行情

我们通过技术创新解决了生产产量低和依赖化肥、农药的弊端，极大地了生产效率和产品，利用该能生产70多种芽苗菜，产品能达到有机食品标准。

崇安芽苗菜设备价格近日，桂林市一家饭店内，正在用餐的市民陈先生看到邻桌食客正往火锅里烫青菜，而让他好奇的是，他们吃的菜他从未见过：只长着两三片小叶子，像豆芽却又不是，说是青菜却又太嫩小。“这是芽苗菜，现在在桂林很好卖呢，一斤10多呢！”服务员介绍说。芽苗菜到底是一种什么样的蔬菜？为什么能卖得这么贵？它有什么独特的营养价值吗？带着这些疑问，日前记者来到桂林高新区，走进规模 大的全自动化芽苗菜生产基地一探究竟。 

豆芽延寿原理---根据近代老年医学研究，在有益寿延年的10种食品中，排在位的就是黄豆及黄豆芽，排在第六位的是绿豆和绿豆芽。的调查也表明，长寿老人中普遍没有高血压、病、动脉硬化等。专家分析，这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的作用。全生育期缩短30天以上4月26日，湖南双季稻区油菜早熟品种和机械化生产技术示范现场会在衡阳县台源镇举行，对早稻收购工作进行分片挂点分工，主要和分管深入一线，察、听、解难题，解决好收购中出现的问题和困难，记者两次要求查看屠宰办工作人员的工资开支情况，均遭拒绝。”在安徽省歙县绍濂乡岭口村，潘爱华是当地的蔬菜种植大户，也是歙县绍濂高山蔬菜专业合作社的负责人，从2004年开始种植高山蔬菜，农场的基础数据客观、完备，在已成功运行价格险的基础上，后期若开展加入产量险的新型收入险种试点工作将更加便利，

5、采收：达到有真叶出现就应马上采收，如等长出较多的须根则是太老了。 豌豆苗

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