芽苗菜是一种近几年来才开始出现的，算是一种比较新型的蔬菜了吧，芽苗菜也就是具体的指那些在特定的之下出来的，只包含植物嫩芽的那些蔬菜，一般来讲，因为只有种子发芽之后的那些嫩芽，所以，显而易见的是，这些芽苗菜的口感就会相对来说要好一点，更加的清脆，鲜嫩，是很棒很好吃的蔬菜品种了。并且，现在市面上也有各种对于芽苗菜做法的，尤其是一些奶茶店也开始使用芽苗菜作为一种榨汁的原料了，不过，没有想到的是，效果居然也还是不错的。芽苗菜的品种有很多，比如说豆芽、香椿芽、花生芽、龙须豆芽、萝卜芽等三百多个品种。芽苗菜含有的营养物质比较，具有、、延寿等，是非常常见的蔬菜食用菌。

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第二点：种子的浸泡处理，为了保证种子发芽的成功率，我们购买完的种子需要通过浸水处理。浸水的水温跟天气的气温有一定的挂钩，在气温温度比较高的夏天，我们用于浸泡的水温 好不要超过55度，时长方面的话控制在5分钟左右为佳，这5分钟之后就可以取出放到正常的水温浸泡了。当然，浸泡的时间也是需要根据种子的大小做出适当的。2.无根豆芽技术--浸豆把选好的豆种倒进缸里，放满水（自来水、井水等均可），上下搅动，用铁丝笊捞去漂浮上来的豆子等杂物，再用水反复淘洗干净，泡半小时后，倒入容器内，容器的漏水孔须用蒲包条子填塞好，但不能填得太紧或太松，松紧标准以既能顺利淌水，又不会漏掉豆种为宜。一只直径64厘米，高66厘米的木桶可装豆种16.5？17.5公斤，一般是装到容器的1/3。豆种装入容器内之后，还要淋一遍水。

山东菜之初农业科技有限公司是从事“芽苗菜”工厂化生产技术研发、推广的专业企业。公司以“定点超越、创新”为经营战略，在借鉴先进技术的基础上，自主研制的智能化“菜之初”是集无土栽培、物理促生、生物促生和现代信息技术为一体的芽苗菜生产。 花生芽的种植技术

我们通过技术创新解决了生产产量低和依赖化肥、农药的弊端，极大地了生产效率和产品，利用该能生产70多种芽苗菜，产品能达到有机食品标准。

丽江芽苗菜-5、香椿芽苗菜蛋白质、钙、铁、磷、维生素c、胡萝卜素的含量是其他蔬菜不能相比的。每百克香椿苗中含蛋白质9.8克、钙143毫克、维生素C115毫克、磷135毫克、核黄素1.5毫克、铁4.5毫克。具有开胃、调节人和等功能，经常食用能促进消化，性能力和抗病能力。是糖尿病的良药。抗氧化作用，具有很强的效果。具有清热、健胃、、之。是辅助肠炎、痢疾、感染的良药。 

芽苗菜，既是一种古老的食疗，也是一种现代流行的生鲜食材。近年来，先进提倡生食疗法，我国地区早已流行生机饮食。在这种认知背景下，芽苗菜是“生食疗法”和“生机饮食”的主要食材。特别是在欧美、德国、等，芽菜很是大行其道哦！蔬菜的“客厅农业”“阳台农业”，让这种放心的“居家田园生活”来到了人们身边。当我老了，我希望留给后人的是一个朝气蓬勃、健康发展的企业，一个农民互相传颂的品牌，这是我追求的目标，“该甜玉米是采用人工除草、通过施用农家肥羊粪、不用化学农药等原生态种植技术种植的。如今，老杨的基地每年能出5万多只鸡、100多万只鸡蛋，平均每只鸡的价格能达到100元。在检查中，没有发现使用禁用情况，但是"三项记录"无一完善，督促其尽快完善"三项记录"。

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