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芽苗菜是一种近几年来才开始出现的，算是一种比较新型的蔬菜了吧，芽苗菜也就是具体的指那些在特定的之下出来的，只包含植物嫩芽的那些蔬菜，一般来讲，因为只有种子发芽之后的那些嫩芽，所以，显而易见的是，这些芽苗菜的口感就会相对来说要好一点，更加的清脆，鲜嫩，是很棒很好吃的蔬菜品种了。并且，现在市面上也有各种对于芽苗菜做法的，尤其是一些奶茶店也开始使用芽苗菜作为一种榨汁的原料了，不过，没有想到的是，效果居然也还是不错的。芽苗菜的品种有很多，比如说豆芽、香椿芽、花生芽、龙须豆芽、萝卜芽等三百多个品种。芽苗菜含有的营养比较，具有、、延寿等，是非常常见的蔬菜豌豆苗。

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无土栽培顾奎琴在《不吃饱的生活》一书中，如此记录芽苗菜的特殊之处：“芽苗菜就是种子的幼芽，富含植物生长所需的养分。每粒种子含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等矿。当种子发芽时，产生酵素，将种子中的养分转化成酸等重要营养素，在这自然的发芽生长(化学变化)中，释放出大量的能量，即生命力。”种子发芽是个简单而奇妙的，在这前后，芽苗菜相较于原先的种子，其营养成分也发生了显著的变化。种子中不含维生素C，而活体芽苗菜中却含有大量维C，每100克芽苗菜含维生素C 20～30毫克，同时还能酸和矿、微量元素的含量。

山东菜之初农业科技有限公司是从事“芽苗菜”工厂化生产技术研发、推广的专业企业。公司以“定点超越、创新”为经营战略，在借鉴先进技术的基础上，自主研制的智能化“菜之初”是集无土栽培、物理促生、生物促生和现代信息技术为一体的芽苗菜生产。 张桂琴芽苗菜

我们通过技术创新解决了生产产量低和依赖化肥、农药的弊端，极大地了生产效率和产品，利用该能生产70多种芽苗菜，产品能达到有机食品标准。

延边-芽苗菜送技术√泡种：先用清水将种子清洗2遍，然后浸泡种子。浸泡后捞出种子沥去多余水分。 

寒冷的冬季，时令蔬菜很少，其他蔬菜又很贵，所以能吃的绿色蔬菜少之又少。对于冬天难道就只能这样了吗？当然不是了，冬天还有好吃不贵的芽苗菜，成本低，营养价值高，是您冬季的不二之选，让您提前尝尝春天的味道！目前，全县邮政电商的特色商品、农产品已达130多种。澳大利亚引入积分制对福利制度进行改革。播种严格按照省区试方案实施，采取先丈量地块，然后划分小区，按小区拉绳用点播器点种。”“沙县赎”取得了多赢的效果：，了林权所有者采伐林木的合理需求；第二，花小钱办大事，一亩林子只用1000元，社会上有关因为使用假劣种子而减产失收的问题屡有发生,那么,怎样才能选购到优质、适用、的种子呢。

颜值豌豆苗---多子叶生，颜色鲜亮碧绿，叶子形状呈椭圆形，就像迷你荷叶一样连成一，茎株有15厘米高。微风吹来的时候真有“莲叶何田田”的诗意。专家告诉我，豌豆苗喜冷凉湿润的气候，耐寒不耐热。在保证温度、光照、湿度的情况下，可以一年四季种植。其实，在发芽之前豌豆种子也特别可爱，胖胖的，圆圆的。在选种的时候 好是选用当年收获的种子，一定要籽粒饱满，没有虫蛀、残破、霉变、腐烂、畸形等情况。种之前要把豌豆籽用清水投洗2到3遍，再泡在40℃的温水里进行12小时的浸种。之后，沥干净多余的水分，把种子均匀地撒到铺有一层吸水纸的育苗盘里。 开始，苗盘要进行遮光，每天用喷壶2到3次，温应控制在18℃到25℃，空气相对湿度在80%左右，还得进行必要的通风排湿，防止种豆发臭、发粘。食用菌的作用

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