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芽苗菜是一种近几年来才开始出现的,算是一种比较新型的蔬菜了吧,芽苗菜也就是具体的指那些在特定的之下出来的,只包含植物嫩芽的那些蔬菜,一般来讲,因为只有种子发芽之后的那些嫩芽,所以,显而易见的是,这些芽苗菜的口感就会相对来说要好一点,更加的清脆,鲜嫩,是很棒很好吃的蔬菜品种了。并且,现在市面上也有各种对于芽苗菜做法的,尤其是一些奶茶店也开始使用芽苗菜作为一种榨汁的原料了,不过,没有想到的是,效果居然也还是不错的。芽苗菜的品种有很多,比如说豆芽、香椿芽、花生芽、龙须豆芽、萝卜芽等三百多个品种。芽苗菜含有的营养比较,具有、、延寿等,是非常常见的蔬菜。
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长到3到6厘米就可以采收,大约需要七八天时间。市场上的苜蓿种子品种比较多,家庭种植苜蓿苗的话 好用紫花苜蓿。经常食用苜蓿苗可以清内热、清脾胃,对预防胃及十二指肠等各种症也有辅助作用。需要特别注意的是,有红斑性狼或其它自体失调的人群并不适宜吃苜蓿苗。天冷的时候,苜蓿种子的浸泡温度为40℃到50℃,浸种时间为10到12小时。之后要沥掉水分,用透气的湿棉布包好背阴通风处进行催芽,期间每天都要把苜蓿种子投洗1到2遍,催芽温度在18℃到25℃之间。等到大部分种子白芽就可以把它们均匀地撒在底纸上进行遮光催苗,期间要保持苗盘底部的纸湿润。当小芽长到1厘米时,就可以把遮光物去掉让芽苗见光了。苜蓿苗相对来说喜欢较强的光照。先剔除种子种的特小粒、破损、虫蛀、霉烂及杂质,然后将清选后的种子塑料盆或桶中,用清水冲洗干净,用益富源芽苗生态宝稀释200~300倍浸泡6~12小时,稀释液是种子量的2~3倍;当种子吸足水后捞出,在20~25℃下催芽,种芽时播种,也可在浸种后将种子直接播在塑料托盘内催芽。
据《生活日报》报道:武一天吃掉100吨豆芽,有机芽菜不足一成。《华商晨报》报道:沈阳放心豆芽供不应求,厂家供货不足,摊点经常断货等等。芽苗菜不仅含有大量的天然维生素、矿有机酶和蛋 白质,而且价格便宜,经济实惠。随着人们生活水平的和饮食习惯的改变,绿色食品普遍受到人们的喜爱,人们已不仅仅于蔬菜的供应数量,而且更关注蔬菜的外观、品质及食用性等指标。芽苗菜作为富含营养、优质、无污染的绿色食品其营养价值,和食价值较高,而受到广大消费者青睐。因此,芽苗菜已成为一类很有发展前途的新兴蔬菜产业。
:白下食用菌品种--“不用,化肥农药也不用,它生长所需的营养全部来源于种子,我们只需要控制好大棚内的温度、湿度和光照度就好了。” 告诉记者,芽苗菜的生产经过无光区、弱光区、强光区等24小时作业,从发芽到上市要“挪窝”三次。蔬菜是一年生植物,多为草本植物,多具有喜光、喜湿的特点。温度、湿度的控制是蔬菜优质高产的重要条件。在温室中,既有对作物生产有利的一面,也会产生一些不利条件,如光照弱、温差大、湿度大、通风差、二氧化碳不足、土壤盐碱化等。能针对温室的特点和蔬菜生产的特点,为作物创造 佳的条件,是设施蔬菜生产的一大优势。
明清之后,有芼(mào 可供食用的野菜或水草)之为羹者,有以油炸之,亦有以鸡汁和豚汁烫而食之。诸种豆芽中,豌豆苗相比更为鲜美。《清稗类钞》记:“豌豆苗,在他处为蔬中常品,闽中则视作稀有之物。每于筵宴,见有清鸡汤中浮绿叶数茎长六七寸者,即是。惟购时以两计,每两三十余钱。”
《东京梦华录》中屡次提到芽苗菜:“以绿豆、小豆、小麦、于磁漆内,以水浸之,生芽数寸,以红蓝彩缕束之,谓之众生”
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我国是上 大的蔬菜生产国和消费国,蔬菜消费需求呈刚性增长趋势,但保障供给任务依然艰巨,巨大的供需缺口使得近年我国蔬菜价格一路高涨,直接影响普通百姓的生活。可近两年“毒豆芽”、“苏丹红”等食品事件频发,如何吃上绿色、营养、新鲜、的蔬菜,成为我们目前迫切需要解决的重大问题之一,潜在市场可想而知。无土栽培、立体种植,不用施肥打药,不与外界营养、气候、芽苗菜土壤,营养价值高、单位产量高,真正的无公害的有机芽苗菜的解决了这一问题。同样也造就了芽苗菜这一千载难逢的大商机。
芽苗菜项目有这么几个普通蔬菜不具备的优势;首先是有机,不用施肥打药,不与外界营养、气候、土壤,是极容易且低成本的蔬菜。二是产量高,无土栽培、立体种植、一周的生产周期,可以轻轻松松达到百平种植基地每天三五百斤的循环产量。三是度高,芽苗菜不受地域、气候、的影响,反季节种植、特定区域种植、特定时间段种植等等,可以非常具有针对性的种植。四是成本低,仅仅需要种子、水电、场地、人工、运输的基础费用,可以和其他的项目对比一下,有什么项目不需要这几项费用支出,并且还要加上不止一项的其他费用支出。五是准入门槛低,芽苗菜项目初始投资一般在一万到五万之间(大规模除外),适合普通的投资者、小投资者,一般在5到8批菜可以回本,也就是一个半月到三个月之间。
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菜之初芽苗菜是一个值得投资者信赖的品牌,在市场中很受欢迎,该品牌拥有着更加专业的种植芽苗菜技术。芽苗菜的利润有多大?菜之初拥有着近百种菜品,胚芽菜类、绿芽菜类、食用菌类等应有尽有,花样上桌。豌豆苗营养丰富,其味清香、质、适口,色、香、味俱佳。操作简无土培育,技术简单,人人能做,收益空间大,非常适合无业投资者加盟。 山东 180 菜 0646 之 5556 初农业科技
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