：皋兰芽苗菜种植步骤

芽苗菜是一种近几年来才开始出现的，算是一种比较新型的蔬菜了吧，芽苗菜也就是具体的指那些在特定的之下出来的，只包含植物嫩芽的那些蔬菜，一般来讲，因为只有种子发芽之后的那些嫩芽，所以，显而易见的是，这些芽苗菜的口感就会相对来说要好一点，更加的清脆，鲜嫩，是很棒很好吃的蔬菜品种了。并且，现在市面上也有各种对于芽苗菜做法的，尤其是一些奶茶店也开始使用芽苗菜作为一种榨汁的原料了，不过，没有想到的是，效果居然也还是不错的。芽苗菜的品种有很多，比如说豆芽、香椿芽、花生芽、龙须豆芽、萝卜芽等三百多个品种。芽苗菜含有的营养比较，具有、、延寿等，是非常常见的蔬菜。

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1、选豆：清水洗净，洗时注意将漂浮的豆子（绿豆，黄豆，豌豆）全部去除，这些漂浮豆未成熟或者已经变坏，发芽率极低。豆芽是老百姓餐桌上 普通不过的蔬菜。其品种繁多、营养、风味独特、清香脆嫩，深受人们喜爱。豆子发芽后形成了豆芽，因此豆芽又叫“活体蔬菜”。营养价值和营养利用率也都大大。 典型的是，干豆基本上不含维生素C，但豆芽的维生素C含量却非常丰富，可以保持皮肤弹性，是很好的养颜圣品。不过，豆芽虽然富含维生素C和B族维生素，但其含量却不。以绿豆芽为例，其维生素C含量高时，每500克可达100毫克以上，低时却只有30毫克。怎样判断呢?简单的就是看长短。绿豆芽生长到一寸左右时，营养价值 高，每500克维生素C的含量可以达到180毫克。超过一寸之后，长得越长，维生素C的含量越低。直到超过3寸时，每500克只含30—40毫克。因此，豆芽一寸左右时食用，营养价值 高。另外，豆芽也不是越大越好，又肥又大的多数是以和化肥催发的。

     据《生活日报》报道：武一天吃掉100吨豆芽，有机芽菜不足一成。《华商晨报》报道：沈阳放心豆芽供不应求，厂家供货不足，摊点经常断货等等。芽苗菜不仅含有大量的天然维生素、矿有机酶和蛋 白质，而且价格便宜，经济实惠。随着人们生活水平的和饮食习惯的改变，绿色食品普遍受到人们的喜爱，人们已不仅仅于蔬菜的供应数量，而且更关注蔬菜的外观、品质及食用性等指标。芽苗菜作为富含营养、优质、无污染的绿色食品其营养价值，和食价值较高，而受到广大消费者青睐。因此，芽苗菜已成为一类很有发展前途的新兴蔬菜产业。

：皋兰芽苗菜种植步骤--豆芽延寿原理---根据近代老年医学研究，在有益寿延年的10种食品中，排在位的就是黄豆及黄豆芽，排在第六位的是绿豆和绿豆芽。的调查也表明，长寿老人中普遍没有高血压、病、动脉硬化等。专家分析，这是因为豆芽中含有大量的抗酸性，具有很好的防老化功能，能起到有效的作用。叶片是深绿的柳叶形，茎秆也是绿色的，整体看上去像一片小森林。荷兰豆苗的胡萝卜素含量比菠菜、韭菜、油菜等蔬菜的含量还要高，叶绿素也比较丰富。如果室内的温度和水分适宜，一年四季都可以种植。荷兰豆苗属于半耐寒性的作物，喜欢冷一点凉一点，在12℃～25℃的温度条件下生长得好，整个生长要保持比较高的空气湿度和水分，而且要尽量光照时间。荷兰豆苗长出1厘米的小芽后就可以见光了，然后每天用喷壶2～3次，再过10天就可以采收。

播种前先将塑料托盘清洗干净，育苗盘底部铺上吸水纸（宣纸即可）做栽培基质，并将吸水纸用益富源芽苗生态宝稀释液喷湿（），然后再将浸种后的种子均匀播撒到育苗盘上，厚度为1.5公分。育苗盘要放到通风良好，有适当避光的地方。

当记者走进公司内时，只见1000平方米的蔬菜大棚内看不到任何泥土，一盘盘郁郁葱葱的芽苗菜，干净整齐地摆一排六层的不锈钢架上，工作人员身着白色在为它们洒水。没有泥土，这些芽苗菜是怎么种出来呢?走到一排育苗托盘前，一丛蚕豆芽苗菜给记者看，只见菜根还连着蚕豆种子，而这些种子就沾在一张白纸上。“这就是一张普通的可食用白纸。”白纸上就能种出菜来，它靠什么营养生长呢？会不会给它喷施什么植物？

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我国是上 大的蔬菜生产国和消费国，蔬菜消费需求呈刚性增长趋势，但保障供给任务依然艰巨，巨大的供需缺口使得近年我国蔬菜价格一路高涨，直接影响普通百姓的生活。可近两年“毒豆芽”、“苏丹红”等食品事件频发，如何吃上绿色、营养、新鲜、的蔬菜，成为我们目前迫切需要解决的重大问题之一，潜在市场可想而知。无土栽培、立体种植，不用施肥打药，不与外界营养、气候、芽苗菜土壤，营养价值高、单位产量高，真正的无公害的有机芽苗菜的解决了这一问题。同样也造就了芽苗菜这一千载难逢的大商机。

芽苗菜项目有这么几个普通蔬菜不具备的优势；首先是有机，不用施肥打药，不与外界营养、气候、土壤，是极容易且低成本的蔬菜。二是产量高，无土栽培、立体种植、一周的生产周期，可以轻轻松松达到百平种植基地每天三五百斤的循环产量。三是度高，芽苗菜不受地域、气候、的影响，反季节种植、特定区域种植、特定时间段种植等等，可以非常具有针对性的种植。四是成本低，仅仅需要种子、水电、场地、人工、运输的基础费用，可以和其他的项目对比一下，有什么项目不需要这几项费用支出，并且还要加上不止一项的其他费用支出。五是准入门槛低，芽苗菜项目初始投资一般在一万到五万之间（大规模除外），适合普通的投资者、小投资者，一般在5到8批菜可以回本，也就是一个半月到三个月之间。

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菜之初芽苗菜是一个值得投资者信赖的品牌，在市场中很受欢迎，该品牌拥有着更加专业的种植芽苗菜技术。芽苗菜的利润有多大?菜之初拥有着近百种菜品，胚芽菜类、绿芽菜类、食用菌类等应有尽有，花样上桌。豌豆苗营养丰富，其味清香、质、适口，色、香、味俱佳。操作简无土培育，技术简单，人人能做，收益空间大，非常适合无业投资者加盟。 山东 180 菜 0646 之 5556  初农业科技

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