山东菜之初农业科技有限公司是从事“芽苗菜”工厂化生产技术研发、推广的专业企业。公司以“定点超越、创新”为经营战略，在借鉴先进技术的基础上，自主研制的智能化“菜之初”是集无土栽培、物理促生、生物促生和现代信息技术为一体的芽苗菜生产。

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中医认为，绿豆芽其性凉、味甘，能清署热、调五脏、解诸毒、，可用于饮酒、郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒绿豆芽。民间用绿豆芽同鲫鱼炖服，治乳汁不下。绿豆芽榨汁，加白糖代茶饮，治、赤热、等症。含有纤维素，若与韭菜同炒或凉拌，用于老年及幼儿，既又有良效。

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