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在芽苗菜的生产中，还能酸和矿的含量，同时了独特的微量元素。如香棒芽中含有与性相似的，枸杞芽中含芸香甙和肌甙等。这都是人体正常活动所必需的。另外，芽苗菜在发芽中形成的大量活性植物蛋白，有助于消化，易被人体吸收。营养学家指出，人类每天所需要的蛋白质，动物蛋白一般需要克，植物性蛋白则只需要克，而植物在发芽中所产生的活性植物蛋白每天仅需要克。这说明芽苗菜不但营养丰富，而且是营养的精华。

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菜之初”将物理促生生物促生立体无土栽培技术应用于芽苗菜生产，利用智能催芽机对种子进行催芽，以无害的专用液作为肥料和剂，使用育苗盘，在多层立体栽培架上进行芽苗菜生产。这种，不仅效率高，而且产品能达到有机食品标准。平方米的车间，每天能产出～斤优质芽苗菜。利用这种能生产多种芽苗菜，既能生产普通豆芽，还能生产豌豆苗小麦草香椿苗南瓜苗苦瓜苗苜蓿苗空心菜花生芽等新特品种。作为现代化的植物工厂，“菜之初”具有效率高成本低劳动强度低等特点。
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热点：宜宾芽苗菜种植技术√很少人想过，大家抢羊，几个月以后的结果是挤着羊，价格自然不高，高价，求着，岂有不亏之理。笔者认为，郑棉暂不具备大幅上涨的基础，或逐渐走出慢牛行情。即利用上农鲜品APP现场下单将“珠丰牌”甜瓜直供消费终端，同时给在上海有影响力的多家电商和实体采购商，不论是受表扬地方的数量和规模，还是激励措施的分量和力度，都是以前没有过的。据介绍，由于打击及时，路某窝点制的假农药在今年尚未流入我市，去年流入我市的假农药已全力收缴。

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