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在芽苗菜的生产中，还能酸和矿的含量，同时了独特的微量元素。如香棒芽中含有与性相似的，枸杞芽中含芸香甙和肌甙等。这都是人体正常活动所必需的。另外，芽苗菜在发芽中形成的大量活性植物蛋白，有助于消化，易被人体吸收。营养学家指出，人类每天所需要的蛋白质，动物蛋白一般需要克，植物性蛋白则只需要克，而植物在发芽中所产生的活性植物蛋白每天仅需要克。这说明芽苗菜不但营养丰富，而且是营养的精华。

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菜之初”将物理促生生物促生立体无土栽培技术应用于芽苗菜生产，利用智能催芽机对种子进行催芽，以无害的专用液作为肥料和剂，使用育苗盘，在多层立体栽培架上进行芽苗菜生产。这种，不仅效率高，而且产品能达到有机食品。平方米的车间，每天能产出～斤优质芽苗菜。利用这种能生产多种芽苗菜，既能生产普通豆芽，还能生产豌豆苗小麦草香椿苗南瓜苗苦瓜苗苜蓿苗空心菜花生芽等新特品种。作为现代化的植物工厂，“菜之初”具有效率高成本低劳动强度低等特点。
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热点：恩施州芽苗菜种植培训√公司董事长陈嘉雄说：“产品细分，可以消费者不同的需求，而优质的产品和诚实守信，能够拉得住客户，拓展销路，我们公司在青海虽然今年才是第三年，但情况非常好，在大通、湟中都比较受欢迎。其中加拿大，欧盟产量预期，减产的格局依旧，澳大利亚预期不。然而，面对奶粉新政的落地，如果没有代工厂出面为这些品牌注册，这些贴牌品牌则将面临着“灭顶之灾”。（微养殖）从广东省渔政总队中山支队获悉，截至5月1日12时，中山市有521艘渔船参加南海伏季休渔；全市参与休渔的渔民约1000人，

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