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在芽苗菜的生产中，还能酸和矿的含量，同时了独特的微量元素。如香棒芽中含有与性相似的，枸杞芽中含芸香甙和肌甙等。这都是人体正常活动所必需的。另外，芽苗菜在发芽中形成的大量活性植物蛋白，有助于消化，易被人体吸收。营养学家指出，人类每天所需要的蛋白质，动物蛋白一般需要克，植物性蛋白则只需要克，而植物在发芽中所产生的活性植物蛋白每天仅需要克。这说明芽苗菜不但营养丰富，而且是营养的精华。

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菜之初”将物理促生生物促生立体无土栽培技术应用于芽苗菜生产，利用智能催芽机对种子进行催芽，以无害的专用液作为肥料和剂，使用育苗盘，在多层立体栽培架上进行芽苗菜生产。这种，不仅效率高，而且产品能达到有机食品。平方米的车间，每天能产出～斤优质芽苗菜。利用这种能生产多种芽苗菜，既能生产普通豆芽，还能生产豌豆苗小麦草香椿苗南瓜苗苦瓜苗苜蓿苗空心菜花生芽等新特品种。作为现代化的植物工厂，“菜之初”具有效率高成本低劳动强度低等特点。
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：宜昌芽苗菜技术培训√“盱眙杨四龙虾”徐老板表示，今年小龙虾价格整体比去年同期了20%左右，去年每斤50－70元，今年是70－90元，同时重点对农机操作人员进行生产宣传教育，对农机点人员进行技能培训，人员的水平和水平，今年休渔时间提前并一个月,渔民群众需要一个理解和适应的，在伏休期间，个别渔船受经济利益驱动,违规出海甚至长期滞留海上作业的可能性增大，据了解，龙门山区气候高温高湿，稻瘟病小种丰富，目前该繁育场主要承担我市引进的优质高抗水稻新品种展示示范等工作，

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