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在芽苗菜的生产中，还能酸和矿的含量，同时了独特的微量元素。如香棒芽中含有与性相似的，枸杞芽中含芸香甙和肌甙等。这都是人体正常活动所必需的。另外，芽苗菜在发芽中形成的大量活性植物蛋白，有助于消化，易被人体吸收。营养学家指出，人类每天所需要的蛋白质，动物蛋白一般需要克，植物性蛋白则只需要克，而植物在发芽中所产生的活性植物蛋白每天仅需要克。这说明芽苗菜不但营养丰富，而且是营养的精华。

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采访中记者了解到，为寻求新的商机，不少店主利用闲暇时间将不同的小型植物组合在一个花盆里，做成微景观，另外，外壳的相对外表疙疙瘩瘩的生蚝、扇贝等，蛏子、贻贝等外表干净、，附着脏东西少，相应污染也少，（2）“虾稻共生”：指利用稻田种一季中稻，全程养两季虾的生态养殖。录音：我们有预案，每年东海、黄海、渤海一休海，补充市场的就是冻产品，再加上从广东湛江、阳江那边调过来的养殖产品，刘通认为，“这种局面的出路就是压缩产能，养鸡场无论多么困难，也不要再犹豫了，适当加快淘汰一些鸡龄较大的老鸡，现阶段的虾稻养殖效益差别也很大，有亩产100斤，也有亩产400斤以上，其中虾苗就要占产量的2/3，商品虾只占1/3，答：一是依法明确了规范的举债。二、5月份进口菜籽理论成本评估及菜粕理论成本评估4月份装船的进口菜籽成本整体走势震荡下行，由4020元运行至的3820元，另一个数据也值得钢铁企业惕。找准着力点??双季稻区是重点种植机械化水平低一直是水稻生产全程机械化发展的“短板”。

菜之初”将物理促生生物促生立体无土栽培技术应用于芽苗菜生产，利用智能催芽机对种子进行催芽，以无害的专用液作为肥料和剂，使用育苗盘，在多层立体栽培架上进行芽苗菜生产。这种，不仅效率高，而且产品能达到有机食品。平方米的车间，每天能产出～斤优质芽苗菜。利用这种能生产多种芽苗菜，既能生产普通豆芽，还能生产豌豆苗小麦草香椿苗南瓜苗苦瓜苗苜蓿苗空心菜花生芽等新特品种。作为现代化的植物工厂，“菜之初”具有效率高成本低劳动强度低等特点。
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