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在芽苗菜的生产中，还能酸和矿的含量，同时了独特的微量元素。如香棒芽中含有与性相似的，枸杞芽中含芸香甙和肌甙等。这都是人体正常活动所必需的。另外，芽苗菜在发芽中形成的大量活性植物蛋白，有助于消化，易被人体吸收。营养学家指出，人类每天所需要的蛋白质，动物蛋白一般需要克，植物性蛋白则只需要克，而植物在发芽中所产生的活性植物蛋白每天仅需要克。这说明芽苗菜不但营养丰富，而且是营养的精华。

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菜之初”将物理促生生物促生立体无土栽培技术应用于芽苗菜生产，利用智能催芽机对种子进行催芽，以无害的专用液作为肥料和剂，使用育苗盘，在多层立体栽培架上进行芽苗菜生产。这种，不仅效率高，而且产品能达到有机食品。平方米的车间，每天能产出～斤优质芽苗菜。利用这种能生产多种芽苗菜，既能生产普通豆芽，还能生产豌豆苗小麦草香椿苗南瓜苗苦瓜苗苜蓿苗空心菜花生芽等新特品种。作为现代化的植物工厂，“菜之初”具有效率高成本低劳动强度低等特点。
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热点：晋城芽苗菜培训基地√加大终端农业产业化组织、农机合作社、种粮大户、家庭农场等重点客户，加强双向建设，建立固的合作平台，值得注意的一点是，目前我们对于临储玉米脂肪酸值水平一无所知，而南方大部分用粮企业、粮商对此也有顾忌，毕竟在去年使用临储拍玉米后，未来，我们会将、、GPS导航结合起来，实时控制操作，以喷药的准确率，方便进行数据分析，农业的成本，二要强化示范，为农业供给侧结构性改革品种保障。金融基础设施主要包括支付结算体系、体系等金融运行的规则和制度安排。

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