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在芽苗菜的生产中，还能酸和矿的含量，同时了独特的微量元素。如香棒芽中含有与性相似的，枸杞芽中含芸香甙和肌甙等。这都是人体正常活动所必需的。另外，芽苗菜在发芽中形成的大量活性植物蛋白，有助于消化，易被人体吸收。营养学家指出，人类每天所需要的蛋白质，动物蛋白一般需要克，植物性蛋白则只需要克，而植物在发芽中所产生的活性植物蛋白每天仅需要克。这说明芽苗菜不但营养丰富，而且是营养的精华。

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菜之初”将物理促生生物促生立体无土栽培技术应用于芽苗菜生产，利用智能催芽机对种子进行催芽，以无害的专用液作为肥料和剂，使用育苗盘，在多层立体栽培架上进行芽苗菜生产。这种，不仅效率高，而且产品能达到有机食品。平方米的车间，每天能产出～斤优质芽苗菜。利用这种能生产多种芽苗菜，既能生产普通豆芽，还能生产豌豆苗小麦草香椿苗南瓜苗苦瓜苗苜蓿苗空心菜花生芽等新特品种。作为现代化的植物工厂，“菜之初”具有效率高成本低劳动强度低等特点。
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热点：福州芽苗菜种植√河南省豫玉种业控股公司山东豫玉五谷丰种业有限公司总经理?钦锋等嘉宾出席了发布会，东北种业达人杨大海做了《经销商如何逆势突围或增长》主题演讲，本次展示还邀请了50余家园林园艺相关企业，以轮展的展示新优产品、技术、材料。刘汉元认为，戒“骄”就是水产养殖业在实现“量”的积累的同时，不能沾沾自喜，而应该看到差距和不足。滨城区的1名修理工取得全省名，“山东省农机技术能手”称号，并被山东省总工会授予山东省“富民兴鲁”劳动奖章；被省人力资源和社会保障厅授予“山东省技术能手”称号，

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