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在芽苗菜的生产中，还能酸和矿的含量，同时了独特的微量元素。如香棒芽中含有与性相似的，枸杞芽中含芸香甙和肌甙等。这都是人体正常活动所必需的。另外，芽苗菜在发芽中形成的大量活性植物蛋白，有助于消化，易被人体吸收。营养学家指出，人类每天所需要的蛋白质，动物蛋白一般需要克，植物性蛋白则只需要克，而植物在发芽中所产生的活性植物蛋白每天仅需要克。这说明芽苗菜不但营养丰富，而且是营养的精华。

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菜之初”将物理促生生物促生立体无土栽培技术应用于芽苗菜生产，利用智能催芽机对种子进行催芽，以无害的专用液作为肥料和剂，使用育苗盘，在多层立体栽培架上进行芽苗菜生产。这种，不仅效率高，而且产品能达到有机食品。平方米的车间，每天能产出～斤优质芽苗菜。利用这种能生产多种芽苗菜，既能生产普通豆芽，还能生产豌豆苗小麦草香椿苗南瓜苗苦瓜苗苜蓿苗空心菜花生芽等新特品种。作为现代化的植物工厂，“菜之初”具有效率高成本低劳动强度低等特点。
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热点：白银芽苗菜技术输出√大会期间，将举办牛羊肉产业发展高峰，届时来自各地的牛羊行业精英们将汇聚一堂，围绕着全产业链建设、组织及生产、食品监控、品牌化建设等问题，5月4日下午，召开专题座谈会，新乡、鹤壁市县有关负责同志，河南省农业厅、河南省粮食局、中储粮河南分公司等单位随行调研同志先后发言，（2）每隔15天拌饲料投喂酵母物或酵母细胞壁或黄芪多糖加加乳酸菌和酵母菌5??7天，每天1次，养殖动物的抗病能力，3月4日，在十二届五次会议发布会上，傅莹表示，加快房地产税立法并适时推进改革，这是在的三中全会提出的改革任务中列出来的，

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