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在芽苗菜的生产中，还能酸和矿的含量，同时了独特的微量元素。如香棒芽中含有与性相似的，枸杞芽中含芸香甙和肌甙等。这都是人体正常活动所必需的。另外，芽苗菜在发芽中形成的大量活性植物蛋白，有助于消化，易被人体吸收。营养学家指出，人类每天所需要的蛋白质，动物蛋白一般需要克，植物性蛋白则只需要克，而植物在发芽中所产生的活性植物蛋白每天仅需要克。这说明芽苗菜不但营养丰富，而且是营养的精华。

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菜之初”将物理促生生物促生立体无土栽培技术应用于芽苗菜生产，利用智能催芽机对种子进行催芽，以无害的专用液作为肥料和剂，使用育苗盘，在多层立体栽培架上进行芽苗菜生产。这种，不仅效率高，而且产品能达到有机食品。平方米的车间，每天能产出～斤优质芽苗菜。利用这种能生产多种芽苗菜，既能生产普通豆芽，还能生产豌豆苗小麦草香椿苗南瓜苗苦瓜苗苜蓿苗空心菜花生芽等新特品种。作为现代化的植物工厂，“菜之初”具有效率高成本低劳动强度低等特点。
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热点：安顺芽苗菜技术培训√场长王宏忠表示，玉米种植是大方向，但是种小麦不挣钱，因为农场没有灌溉条件。葡萄果皮略酸，果肉甘甜，酸酸甜甜的口感非常适合亚洲人的口味。虽然4月中旬，汇福、达孚、天津九三、邦基、唐山中储粮等油厂停车检修，但对豆粕影响不大，国内豆粕库存依旧处于高位，具体分析如下：临储玉米拍成交“火爆”5月5日，我国临储玉米首拍成交火爆，部分企业收购价“闻风而动”竞拍前后几日国内玉米市场行情局部有所，其中，马来西亚棕榈油FOB报价曾高于阿根廷豆油FOB报价，倒挂现象将近半个月。

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