美式炸鸡配料 代号 名称 应用范围 包装规格 YF8701 原味腌制料 油 炸 食 品 1kg*20袋*1箱 YF8702 香辣腌制料 油 炸 食 品 1kg*20袋*1箱 YF8703 蒜香腌制料 腌 制 食 品 1kg*20袋*1箱 YF8704 麻辣腌制料 油 炸 食 品 1kg*20袋*1箱 YF8705 五香腌制料 油 炸 食 品 1kg*20袋*1箱 YF8706 脆皮腌制料 油 炸 食 品 1kg*20袋*1箱 YF8707 香酥腌制料 油 炸 食 品 1kg*20袋*1箱 YF8708 孜然腌制料 油 炸 食 品 1kg*20袋*1箱 YF8709 奥尔良腌制料 油 炸 食 品 1kg*20袋*1箱 YF8710 炸鸡裹粉A 油 炸 食 品 5kg*4袋*1箱 YF8711 炸鸡裹粉B 油 炸 食 品 5kg*4袋*1箱 YF8712 炸鸡裹粉C 油 炸 食 品 5kg*4袋*1箱 一、腌制料 1 本品特点及应用范围：使用本品腌制的肉块可保持肉块中原有的水分， 使肉块经腌制后保持鹇，富有弹性，给你带来香辣可口的肉块。 二、包裹粉（炸鸡专用） 1 产品特点及应用范围：将本品与腌制料共同使用后，可使炸出的鸡块 表面呈金黄色，并使鸡块表面凹凸不平，产生鳞片使鸡块外观更加诱人，增 加食欲感。 2 推荐用量：鸡块用量的15％ 12％ 三、使用方法 1 将肉块用清水洗净，依上述配方将肉块、水、腌制料充分搅拌并腌制20 分钟（可视要求适当增加或减少腌制时间）后，沥干。 2 将沥干后的肉块放入冷藏4 12小时（可视要求适当增加或减少时间） 3 将冷藏后的鸡块放入包裹粉中，将鸡块表面沾上一层包裹粉。 4 将沾有包裹粉的鸡块用网筛筛去多余的粉，再将鸡块放在容器中加入适 量的水旋转数圈，以保证鸡块表面呈湿润状态。 5 将鸡块放入包裹粉中，使其表面在均匀沾上一层包裹粉，然后用提网轻 轻筛动，使鸡块表面呈凹凸不平状。 6 将沾好包裹粉的鸡块放入170度 180 度的炸锅中油炸5 6分钟或熟透。 四、如有新产品要求，请致电本公司。 其表面呈金黄色为止。（3、4、5、6为炸鸡的使用方法）