长荣秉承“星级服务,永续经营;立足广东,服务全国”的经营理念。星级服务的宗旨是让客户满意,让客户放心。作为经营团体饮食的专业服务公司,长荣始终遵循“关注生活、关爱健康”的信念,落实HACCP食品安全管理,从菜单、食谱的研发、原料采购、生产流程的各个环节都做到标准化、制度化和规范化。永续经营的核心是信心。它的提出,是长荣对自身发展的长远考虑与规划。为此长荣管理层制定了“适度赢利,利润回馈社会”的方针,并加大对硬件设施、绿色健康食谱研发、人员管理和培训等方面的资金投入,为企业的可持续发展奠定了良好基础。立足广东的目的是为了定位市场,是长荣对客户提供优质服务的承诺,也是长荣不断完善自我、谋求发展的源动力。