又称电磁灶,是现代化厨房的新型电子炊具,功率一般在700-1800W左右。具有效率高、体积小、重量轻、噪声小、省电、不污染、安全卫生等特点。电磁炉可分为台式、埋入式和嵌入式三种。
台式电磁炉具有摆放方便、可移动性强、价格低等特点。
埋入式电磁炉:电磁炉放置在橱柜内,台面上挖孔,使炉面与橱柜台面形成一个平面,可以放置锅具。
嵌入式电磁炉:可以使用各种不同类型的锅具。
电磁炉的结构:电磁灶由高频大电流发生器、感应线圈、冷却风扇、微晶玻璃灶台面板、控制面板、保护装置、外壳及平底烹饪锅组成。
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