电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。是一种高效节能橱具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时，加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热。在加热过程中没有明火，因此安全、卫生。 上海世博会无明火设备微波炉电磁炉等指定生产厂家。本公司的快餐专用微波加热设备是根据快餐食品的吸波特性和发热特点而专门设计的，适用于快餐公司、厂矿企业，学校、餐饮店、赛场、展会等的快餐现场加热，其优点是加热均匀、速度快、安全、卫生。 采用微波加热，不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时，由于加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。 我们在充分了解用户要求的前提下，采用最佳设计方案与用户达成共识后精心制造。负责产品安装、调试、培训。实行“三包”并提供终身技术服务。 本产品设计、制造完全按照GMP标准进行，产品外观具人性化、美观耐用；电器元件选择高配置、坚持名牌标准，确保设备的使用寿命，确保自动化程度高，环境适应性强，操作简单、安全。