随着人民生活水品的日益提高，对果蔬、食品的品质也日益提高，众所周知保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。
现代保鲜技术可以在快速冻结以后再进行，大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。通常库温分别是 15℃~ 8℃、 8℃~ 2℃和 5℃~-5℃。并可实现一库双温或多温，满足不同用户的需要。
同时：熟食制品、鲜肉、茶叶、花卉也适用于保鲜库贮藏，能够有效的延长保质期、提成产品口感和质量。

技术规格：
库容（m3）：20—10000
温度（℃）：-2℃— 20℃任意设定、调节
湿度（g/m3）：配置专用管路加湿系统，湿度65%—96%任意调节
压缩机组品牌：Copeland（谷轮）BITZER（比泽尔）、客户指定
保温材料：双面彩钢40kg聚氨酯保温板（100mm、150mm）、
控制系统：精创温控系统、远程GSM短信报警系统、温度记录系统
库门：不锈钢平开门、不锈钢推拉门、双面彩钢冷库门
蒸发器类型：风冷式蒸发器、排管式蒸发器