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：重庆市武隆县仙女山镇白果村偏石塔组

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豆腐树种植技术
豆腐树一年种植，多年受益。裸根苗，种植时间在每年的秋冬季或者早春豆腐树未萌芽前；如果是袋装苗，一年四季可以种植。亩栽2000株左右。
一、生物学特征　
豆腐树为直立灌木，幼枝有柔毛，老枝无毛。单叶对生，叶片揉碎有异味，叶长8-13厘米，宽1.5-6厘米。花绿色；核果紫色；种子千粒重约17克。花果期5-10月。生于山坡、林下、林缘、路旁、荒山灌从中，最适于微酸性至酸性土壤。
二、化学成分　
豆腐树化学成分的研究主要集中于叶营养成分的分析，而对于葯用活性成分和根、茎成分的研究鲜有报道。豆腐树叶的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、总糖和灰分的含量分别为13.48%、3.79%、9.87%、8.98%和5.95%，果胶含量高达39.5%；叶蛋白双向电泳显现34个着色点，表明叶蛋白至少有34种水溶性蛋白。豆腐树叶含18种氨基酸，每100 g叶氨基酸含量高达10。81 g，含量较高的氨基酸有半光氨基酸、天冬氨基酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、丙氨酸。豆腐树叶含有多种矿质元素，矿质元素含量极为丰富，每100 g豆腐树叶含钙870 mg、磷l20 mg、铁59.5 mg、锌2.07 mg。此外，每100 g鲜叶含维生素C 365.56 mg、β-胡萝卜素21.8 mg。
三、栽培技术
冬、春两季移栽，冬季移栽为好（12月左右），春（3--4月）按1.5--2米的株行距挖穴，直径50--60厘米，穴深视根的长短而定，先施入腐熟的厩肥或河泥做为基肥，栽苗覆土压紧。初栽苗小，可以和花生、豆类及红薯等间套作。
四、田间管理
适时中耕除草，并保持土壤湿润，春萌发前施一次腐熟的人粪尿，施肥量随树龄而定，三年生每株施人粪尿10--25千克，在距植株48厘米左右开环状浅沟施下，覆土。7月开花结果前，施一次磷钾肥，冬季追施一次堆肥（或河泥、人粪尿）、草木灰等，培土防冻。树高100厘米修技，春秋两季剪去顶心，形成一定型树冠，有利生长。
五、采收加工
豆腐树生长旺盛，分孽数和产量较高，一般分孽数10枝左右，每亩可收鲜叶600-800公斤，可加工绿色豆腐6000公斤以上。
六、制作方法：
1，过滤草木灰水。
将草木灰兑水搅拌，然后过滤出来备用，一斤树叶用50克草木灰兑水300——500克即可（过滤草木灰要多用几层纱布，最好是3层以上）。
2，树叶打浆。
将神豆腐树叶洗净打成浆。（也可以将树叶用60-70度的开水烫至7分熟然后再打浆，这样更有利于提高果胶的利用率。不要烫得太久，烫好之后马上放入冷水中冷却，以免破坏叶绿素。一斤树叶兑水6--8斤打浆）。如果是干树叶打浆。就把洗干净的干树叶直接用70℃以上开水将树叶泡30分钟以上即可打浆。
3，过滤豆腐树叶浆。
将神豆腐树叶浆用纱布过滤，去除叶渣。留下绿色的叶汁。
4，点豆腐。
将过滤好的草木灰水慢慢到入豆腐叶汁中，一边倒一边搅拌均匀，直到叶汁有颗粒状凝固为止。这个过程不能超过15秒。然后应该立即停止搅拌，静置等待10—30分钟美味的豆腐就形成了。
（注意:1,草木灰水太多豆腐就会很老；2,豆腐叶汁过滤出来后应该立即加入草木灰水，太迟会影响豆腐的形成。）

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新鲜观音豆腐树苗_神仙豆腐树苗价格行情壮树势的必要措施，须在立秋后至落叶前尽早进行。施肥的方法有很多种，可以穴施、沟施等，但是难免都会伤到根系，这对树体有多大的损伤呢？造成断根，，新鲜观音豆腐树苗_神仙豆腐树苗价格行情衍后代，具有对当地环境的适应能力。而且由于适宜的环境，植物的各种生理、生化、生态功能都能正常运转，能充分地展示出它的观赏性能。具体表现在植株，新鲜观音豆腐树苗_神仙豆腐树苗价格行情市绿化景观中品味出不同城市的人文风格，也难从中把握和读出不同城市的历史文脉。而放眼国内外成功的城市绿化和园林建设无不体现着特有的人文底蕴。人，新鲜观音豆腐树苗_神仙豆腐树苗价格行情况良好,但是并不能说明该树种已经适宜在当地栽种了，还必须经过长期的驯化和观察，有时要几十年甚至上百年才能判定其是否能适应当地的生长环境。4、。

新鲜观音豆腐树苗_神仙豆腐树苗价格行情根系遭受冻害。一些人在栽植过程中，生怕树根被冻死，栽植过深，导致翌年树木放生闷芽，甚至死亡。秋季正确的栽植深度应该为，埋土高于原土痕5厘米左，新鲜观音豆腐树苗_神仙豆腐树苗价格行情心施肥会造成根系损伤。秋冬新鲜观音豆腐树苗_神仙豆腐树苗价格行情具有种植时间长，成活率高，新鲜观音豆腐树苗_神仙豆腐树苗价格行情价格相对便宜等优势，近年来，在我国各地广泛施行。但由于栽植管护人员容易步，新鲜观音豆腐树苗_神仙豆腐树苗价格行情题】应用一些人只是看到外来树种的新奇、稀罕，为追求异域风情，盲目引用外来树种，而没有充分认识到植物不只是人们为了创造舒适的生活环境而随意改变，新鲜观音豆腐树苗_神仙豆腐树苗价格行情气息的城市绿地景观，以及对城市历史文脉的把握和延续。新鲜观音豆腐树苗_神仙豆腐树苗价格行情还代表了一定的植被文化和地域风情。如椰子树就是典型的南国风光的代表，而北方城市白。

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