义兴藏茶

明嘉庆二十五年（1546年），陕西商人刘文兴响应朝廷的“茶马”政策，来到雅安创办“义兴（隆）
茶号”，生产朝廷官茶。其茶品以“红陈瑰丽”、“厚滑迷甜”闻名于世，一度被列为贡茶。460年从
未渐断，堪称中国存贷商界一大奇迹。
清末，连年战火，义兴辉煌骤减，至解放初并入国营茶厂，义兴制茶师散落民间。

自幼受雅州乌茶文化影响，酷爱藏茶（乌茶）研究与制作的郭承义师承原义兴号技师李文杰先生，深得秘传，推陈出新，改进制茶机械，研发制茶工艺等，并获得国家三项发明专利、四项实用新型专利，把义兴茶提升到了前所未有的超高品质。并在蒙山斗茶大赛中屡获金奖。

时至今日，义兴号宫廷秘茶早已走下神坛，褪去“宫廷秘茶”的神秘外衣，展望未来，其历久弥新的品质与口感，神奇的保健作用必将大放异彩，风靡全球。

饮用方法
1、壶泡
取藏茶适量投于壶中，然后用沸水冲泡。先润茶1-2分钟后将茶水倒掉后再加入沸水，水位尽可能高至覆没茶叶，使茶汁能充分浸出，壶的下面用酒精灯（其他）加热，保持水温在60摄氏度左右饮用最佳。
2、藏茶调饮：
藏茶有很强的包容性，可以与诸多调料调制饮用，加柠檬为柠檬茶，加奶（粉）为奶茶，加酥油为酥油茶，还可加入花生粉、核桃粉、黄豆粉等。
3、简单饮用；
取藏茶3---5克投入杯中（杯不宜太小），先加沸水半杯润茶1-2分钟后倒掉茶水，再加入沸水即可饮用。
4、熬制饮用：用茶壶将水煮沸，再适量投入藏茶，熬煮5分钟许，茶汁会充分浸出。
5、也可按功夫茶的冲泡法饮用。

藏茶的功效
藏茶是世界上最复杂的制茶工艺，现代医学研究表明：通过特殊工艺持久发酵制作而成的藏茶包含近500种对人体有益的有机化合物，约700种香气化合物，无机物也相当丰富，包括磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质。具有以下功效特点：
1、绿色健康，补充膳食营养，助消化、解油腻、顺肠胃。
2、降低三高、软化人体血管，预防心血管疾病
3、防辐射、抗突变、抗氧化、延缓衰老、延年益寿
4、不影响睡眠，反而能促进睡眠
5、杀菌、消炎、利尿解毒。