牛蒡茶的功效 ：牛蒡茶解热、利尿、利便、除斑疹、治腰酸、长期服用对尿酸、糖尿、性机能衰退、解酒、防胆固醇、血油过高均有明显帮助。 牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。 　牛蒡的功效： 牛蒡可增强人体内最硬的蛋白质骨胶原提升体内细胞活力。在体内发生化学反应，可产生三十种以上物质，其中多量叶酸能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。 　　促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，血小板，使细胞以倍速增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。 　　促使体内磷钙及维他命在组合上之平衡，维持人体成长。能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消色斑，黑褐斑。。 牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高其多酚类物质具有抗癌、抗突变的作用，因而具有很高的营养价值和较广泛的药理活性。药理实验表明，牛蒡甙有扩张血管、降低血压、抗菌的作用，能治疗热感冒、咽喉肿痛、流行性腮腺炎等多种疾病及抗老年痴呆作用。