植脂末是由葡萄糖浆和植物油脂等原料混合、乳化、经喷雾干燥而成的白色至奶油色的植脂粉末

产品特征

改善咖啡色泽，增加白度，有很好的增白性

抑制咖啡的苦味，掩盖不良气味

柔和咖啡口感，提高爽滑度，使口感细腻、润滑、醇厚

适用于不同种类咖啡，速溶性好，不产生白浊及分层

优良的性价比，提供20%-60%脂肪的产品

改善茶汤色泽，提高茶汤亮度

抑制茶汤苦味，掩盖不良气味

提供纯天然浓香奶味，不添加人工香精

经造粒后的产品冲调性更佳

更高的蛋白含量，提供更优良的性价比

提高三合一麦片的滑爽度，改善口感

提高三合一麦片的速溶性润滑感、改善风味

增强三合一麦片等奶质感，香滑幼浓

提供植物油脂及牛奶蛋白，增强营养价值和热量

改善焙烤品的组织结构使产品外形美观、有光泽、赋予更佳的风味

改善面团的物理性能、提高操作性能

可防止焙烤制品的老化、延长货架期

用于焙烤制品不吸潮

高脂肪产品可用于各类焙烤预拌粉

富含不饱和脂肪酸（亚油酸、亚麻酸）且配比合理

可以用乳糖为载体，更适合配方奶粉

具有良好分散性及溶解性

可提高配方奶粉的冲调性

可与奶粉搭配协同增效作用，使奶香更饱满、更浓郁

可提高冰淇淋，雪糕冷食的膨胀率

提高冷食制品的保形、抗融化的能力

提高产品的细腻度，防止形成大的冰晶

简化配料工序，具有极其稳定的乳化状态，无需均质

提高冷饮制品的白度，使其更具奶质感