芦笋,又名石刁柏、龙须菜,是一种高级保健食品,居世界五大精细菜之首。相传,秦始皇派徐福率三千童男童女入东海寻长生不老药,久而未归,遂派朝臣率众追寻,后至琅琊郡属区欢墩黄泥沟,地方献上这种名药 一种野生植物,即今之芦笋。古代《神农本草经》称之为 上品之上 ,《康源芦笋茶就是利用芦笋幼芽作原料,在南京农业大学的指导下,采用现代化加工技术,精心制作而成。提供原料的3万亩芦笋基地是江苏省最大的无公害芦笋生产基地,已经连续五年有机肥改良,经省有关专家测试,土壤已达到生长有机食品的标准。该茶富含多种氨基酸、维生素及矿物质等营养成分和天冬酰胺、芸香苷、芦丁、叶酸等药用成分,具有汤色浓郁、绵软纯香、味纯正、耐冲泡之特点,尤其是在透明杯中冲泡,茶体碧翠如杨柳轻拂,袅袅似西子曼舞,令人赏心悦目,不仅色、香、味俱全,观、闻、品俱佳。而且还具有降血脂、降血压、补精强体和美容之功效。