菇形美观、肉质厚重、货源充足、适合鲜销、盐渍出口，厂家产地直销，年产量3000吨。2008年，全县双孢菇、草菇栽培面积700万平方米，鸡腿菇、姬菇、平菇投料量3000万斤，杏鲍菇、茶树菇、白灵菇等珍稀品种投料量达1000余万斤；其它品种稳步发展，如金针菇、白木耳、秀珍菇、金福菇、猪肚菇等。年产鲜菇12万吨，产值6.5亿元。我县已发展成为山东省乃至长江以北最大的双孢菇、鸡腿菇、草菇、杏鲍菇生产基地。食用菌栽培规模、品种、总产值均居山东省各县市之首，已成为全国闻名的食用菌生产基地和产品销售集散地，先后被授予 中国双孢菇之乡 、 全国食用菌行业先进县 、 全国食用菌行业十佳商品基地县 、 全国食用菌标准化示范县 、 山东省秸秆种菇技术成果推广示范县 、 全国食用菌行业十大生产基地县 等荣誉称号。