沅陵土家王食品有限责任公司于2000年3月19日注册成立，坐落于湖南西部，地处湘西武陵山深处的沅陵县城。沅陵县土家王食品有限责任公司主要生产经营湘西土家风味肉类食品 土嘉王 牌腊味系列，湘西土家腌制腊味已有两千多年历史。土家王四品有限责任公司继承湘西土家腊味制作传统工艺，按照现代人的口味，采现代科学配方精心研制的肉类食品。土家王公司生产的 土嘉王 腊味系列产品在2002年湖南第四届（国际）农博会荣获金奖， 土嘉王 松菌油在2004年湖南西部农博会上荣获金奖， 土嘉王 晒兰肉在2006年被评为 怀化市名牌产品 。土嘉王公司多次被怀化市消费者协会评为 信得过单位 。公司总部设在湖南省怀化市沅陵县龙泉山,沅陵县土家王食品有限责任公司拥有完整、科学的质量管理体系。沅陵县土家王食品有限责任公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。现公司已通过ISO9001-2000国际质量体系认证， 土嘉王 系列产品如今已闻名全省，正迈向全国市场。 湘菜介绍湘菜，是我国八大菜系之一。擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。湘菜制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。其特点是：油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。煨、炖讲究微火烹调，煨则味透汁浓，炖则汤清如镜；腊味制法包括烟熏、卤制、叉烧，著名的湖南腊肉系烟熏制品，既作冷盘，又可热炒，或用优质原汤蒸；炒则突出鲜、嫩、香、辣。湖南菜系的共同风味是辣味菜和腊味菜。以辣味强烈著称的朝天辣椒，全省各地均有出产，是制作辣味菜的主要原料。腊肉的制作历史悠久，在我国相传已有两千多年历史。统观全貌，则刀工精细，形味兼美，调味多变，酸辣著称，讲究原汁，技法多样，尤重煨烤。 日夜江声下洞庭 ，随着时代的前进和国家经济的发展，湘菜这朵奇葩，将会开得更加鲜艳夺目。