南瓜又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，为葫芦科植物南瓜的果实。原产于亚洲南部现已在我国各地都有栽种。南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质，清代名医陈修园说【南瓜为补血之妙品】。常吃南瓜，可使大便通畅，还可以预防中风。清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。南瓜的营养成分和营养价值都很高，特别是铁、胡萝卜素的含量。【医林记要】记载它能 益心敛肺 。在国际上已被视为特效保健佳品。水份 5