百合肉质细腻，色如白玉，香糯爽口，微带苦味，有较好的增强食欲、辅助消化等功效。百合含糖量较高，具有一定量的蛋白质，故被称为佳肴，采用百合为原料加工而成的百合粉，则是历朝进献皇上的贡品。同时百合又含有亮氨酸、天冬氨酸、赖氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丝氨酸等17种人体所需的氨基酸，营养价值很高。百合内所含的丰富的无机盐和钾，对机体新陈代谢起重要作用。 本品精选产自兰州的纯正百合制成,内质肥厚细腻,味甘甜,纤维少 食用方法：将百合干在温水中浸泡2-3个小时,即呈鲜百合原状.可制作頟种菜肴,甜食同莲子,枸杞,银耳,红枣等共煮.