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供应山之子牌霉干菜 (杭州特产批发)

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规 格: 行业标准 
单 价: 面议 
起 订:  
供货总量: 99999
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 浙江 杭州市
有效期至: 长期有效
更新日期: 2010-10-20 05:31
浏览次数: 6
询价
公司基本资料信息
 
 
 
【供应山之子牌霉干菜 (杭州特产批发)】详细说明
霉干菜别名:干冬菜、咸干菜、梅菜、梅干菜   霉干菜主产于浙江,浙江产者以细叶或阔叶雪里蕻腌制,霉干菜是用茎用、叶用芥菜或雪里蕻腌制发酵后,再经晒干的成品。霉干菜是一种客家乡土菜。秋末冬初,菜园里的芥菜抽了苔,姆指粗细,顶带花蕾,形如秋萄,脆嫩味甘。这时,摘下菜心,晾挂几天。待叶子变软时,放进盆里,撒上盐,用手揉搓,等渗出一些菜汁时,便装入陶瓮,码放一层撒一层盐,装满后用芥菜叶或竹笋壳把瓮口封严。过了十天半个月,取出晒干,便成职色泽金黄,咸酸味甘的霉干菜。
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