番石榴为桃金娘科番石榴属植物，原产于热带美洲，我国的温带地区在200多年前已有种植。番石榴叶由于其叶子的强抗氧化能力，受到科学家们的关注。番石榴叶能软化血管，降血脂和血糖，降低胆固醇；同时具有耐缺氧，迅速解除疲劳的功效；同时有助于延缓生物体的过氧化进程，可预防癌症，心脏病等慢性疾病。在番石榴叶中，发现含有多种重要的芳香类二级代谢产物如多酚化合物。实验研究表明，正是这些酚类化合物赋予番石榴叶多种功效。