秧草秧草,学名:苜蓿MedicagosativaLinn,英文名:Alfalfa,又称为:三叶菜,金花菜,草头等,属豆科草本植物。原产地中海地区和印度,公元前119年张骞第二次出使西域时将苜蓿种子带回长安,至今有2100多年的栽种历史。秧草耐寒、耐旱性强,病虫害少,其营养成分包括:各种氨基酸、维生素、微量元素、尼克酸、矿物质、苜蓿皂甙、果胶酸、大豆黄酮、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素等,其中维生素K的含量最高。中医医学认为:苜蓿味苦、性平,有健脾益胃、利大小便、下膀胱结石、舒筋活络,防出血,清内热的功效。在群芳谱中记载尤多,唐孟说食疗本草论:“利五脏,轻身健人。洗去脾胃间邪热气,通小肠热毒”。在明李时珍《本草纲目》中记载:“干食益人,可久食,利五脏”。现代医学研究表明:苜蓿具有降血脂,抗动脉粥样硬化,增强免疫功能,抗氧化,抗癌和雌激素等功效。美国科学家称其为“伟大的治疗家”。 高冠 腌制秧草 镇江高冠食品有限公司拥有无公害生长基地五百余亩,定期邀请农学院专家指导基地管理和现代农产品深加工技术;产品生产、包装均在十万级净化车间进行。高冠秧草无虫害,无农害,经历冬季生长期,最为鲜美。公司精选优质冬季秧草将传统工艺融合现代技术,精腌细制,保持了苜蓿富有的营养元素,提供健康美味的产品。 高冠秧草目前有高档礼盒装、经济盒装、精致航空袋装等六种规格系列,提供超市、商场、学校、饭店的不同需求。 本产品食用多样:直接食用的餐桌小菜;在素汤中放入些许,增加鲜味;喜欢吃辣椒、辣酱时,加入少许,别样风味;烧带鱼、鳜鱼等辅料,味道鲜美