简要说明:　　【别名】红丝毛、过路红、阉鸡尾、活血莲、红根草、红梗草、赤脚草、狼尾巴花、狼尾珍珠菜 珍珠菜为药食两用蔬菜，是天然的绿色营养蔬菜。珍珠菜属景天科多年生宿根草本植物，全草入中药，由于种种原因，野生数量越来越少，以至鲜为人知。珍珠菜根如人参，茎像蒜苔，叶似柳树叶，嫩茎叶口感爽滑，无异味，可凉拌、热炒、炖、清蒸、烧汤、油炸、火锅、泡茶等，适口性较好。其所含药物和营养成份主要有果糖、蛋白质和有机酸等。食用后使人精力充沛。珍珠菜也适合健康人一日三餐佐食。