山中之珍 笋干 本社出品的笋干各种品种产于浙江龙游浙西大竹海---溪口，因为特定的土质和自然生态条件，又通过精选特级的有机鲜笋与严格的加工工艺，煮熟烘干加工而成，口感鲜美，略甜味，肉厚脆嫩，香气郁郁，而闻名于中外。 笋干不仅辅佐名菜，而且有相当的营养和药用价值。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。据医家研究，由于笋干含有多种维生素和纤维素，发胖的人吃笋之后，也可促进消化，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃笋有一定关系。 笋干的菜谱：笋干一般水浸泡24小时以上烧制；1、竹笋香菇炒肉2、春笋冬菇汤3、鲫鱼春笋汤4、干贝煸春笋5、鸡味春笋条6、春笋烧腊肉7、春笋清粥8、五彩笋丝9、干烧春笋10、春笋鱼片11、鸡茸金丝笋12、排骨炖鲜笋等等更多的菜谱。本社的品种与价格 淡的 咸的 1.野生小笋：30元/斤； 18元/斤2. 毛笋片：28元/斤 16元/斤3. 笋丝：26元/斤 一：野生小笋二、毛笋片三、笋丝