巴戟天(学名:MorindaofficinalisHow) 巴戟天,别名：巴戟、巴吉天、戟天、巴戟肉、鸡肠风、猫肠筋、兔儿肠，为茜草科巴戟天，主要生于山谷溪边，山地疏林下或栽培，在秋冬季采挖，晒至全干。医药学家李时珍对本草评价甚高，在《本草纲目》中有详细记载，具有壮阳补肾，固精安神。在闽台民间被视为山珍极品，素有 北方高丽，南方巴戟 之称，是一种极佳的天然佐餐炖料，甜润甘醇，让人百食不厌， 巴戟天土鸭汤 更具独特风味。 食用方法：取本品约30克（可据人数加量）洗净，与猪排、鸭肉或其它家禽肉类配合，酌量配水，放适量食盐，用炖锅或其它盛器，炖约35分钟（更长亦可）。本品洗净后，亦可作为火锅汤料食用。