苦瓜干 果实含苦瓜甙(Charantin),是 -谷甾醇- -D-葡萄糖甙( -Sitosterol- -D-glucoside)和5,25-豆甾二烯醇-3-葡萄糖甙(5,25-Stigmastadien-3 -ol- -D-glucoside)的等分子混合物。尚含5-羟基色胺和多种氨基酸如谷氨酸、丙氨酸、 -丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、 -氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶[6]。又含类脂(lipid),其中脂肪酸为棕榈酸(palmiticacid);硬脂酸(stearicacid),油酸(oleicacid),亚油酸(linoleicacid),亚麻酸(linolenicacid),桐酸(elacostearicacid)[7]。 苦瓜干可用于泡水;苦瓜有清热去火的作用,柠檬有清热的作用哦。干柠檬片和干苦瓜片一起泡茶喝,可减肥的;不建议一早喝,苦瓜晒之前可过水。建议+上蜂蜜会比较好。