铁观音，茶人又称红心观音、红样观音；既是茶叶名称，又是茶树品种名称。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，萌芽期在春分前后，停止生长期在霜降前后，一年生长期7个月。有 好喝不好栽 之说。 红芽歪尾桃 是纯种铁观音的特征之一，是制作乌龙茶的特优品种。　　铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮。铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚五年。其树性稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多，叶片平坦展开，适宜制种铁观音茶。【品名】高山韵秋季铁观音【产地】安溪【等级】特级 【品牌】高山韵TM 品牌直销【保质期】18个月【保存】冷藏保鲜 阴凉避光【生产】2010年超鲜秋茶【产品特征】外形均整，色泽乌黑油润，香气强烈，鲜度佳，口感重，回甘快；整体性价比高。【最大特色】让您在梦中都可以回味观音王的韵味。我个人的品牌包装的实物拍照,不加任何的修饰的,要的就是给您一个直观的印象,入口之后感觉舌头特别的甘甜纯正,采用传统半发酵炒制手法,干茶色翠绿,外形上因为传统茶叶炒制出来比较干燥，感觉看上去会比较碎一点，但绝不会影响口感和品质，反倒是传统好茶冲泡出来的兰花香气更加明显，越泡香气越浓，第二三泡滋味最好哟，也是香气最香的时候。呵呵,平常我们茶店里客人来了，就拿出来冲泡的好茶的，人人说好才是真的好。 【友情提示】冷藏储存！泉水唯佳！高温冲泡！浸泡适度 【备注】以上为店主基于茶品评测，茶品感受因人而异，仅代表个人观点 评测茶具：盖碗100cc 水温：100 出汤：5 15秒 三水后延长 PS：推荐使用功夫茶具品饮铁观音，如：盖碗、紫砂壶、茶道杯---------------------------------------铁观音的冲泡方法 以下方法适合泡制各类铁观音茶 1、泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍，泡饮过程中还要不断淋洗，使茶具始终保持热度。 2、分茶入壶，碎末填壶底盖以粗条，中小叶排在最上面，以免茶末堵塞壶口。 3、冲茶先要循边缓冲，以免冲破 茶胆 。冲水时要使茶叶打滚。 4、当水漫过茶叶时，立即倒掉，称之为 茶洗 。 5、第二次冲水至九成即可，加盖用沸水淋壶身，这时茶盘中的水涨到壶的中部，这叫 内外夹攻 。约1~2分钟后，乌龙茶的精美真味就浸泡出来了。 注意事项： 一、好茶好水好茶具 俗话说： 水乃茶之母，器乃茶之父 ，有了好茶叶，更需好水好茶具，才能将其神韵表现淋漓尽致。水最好是纯净水或矿泉水，茶具则 宜陶景瓷 「宜兴的陶器(如紫砂壶)，景德镇的瓷器(盖碗)」为佳。 二、壶型与茶叶投放量 根据喝茶人数选定壶型，根据茶壶的容量确定茶叶的投放量(正常7克~10克)。若茶叶是紧结半球型乌龙，茶叶需占到茶壶容积的1／3 1／4；若茶叶较松散，则需占到壶的一半。 三、水温要求 由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水来冲泡。小提示:使用沸水泡制小叶或嫩叶型乌龙茶时,茶汤出水时间务必掌握在20~40秒之间. 四、开汤时间 闽南和台湾的乌龙茶冲泡时浸泡的时间第一泡一般是45秒左右，再次冲泡是60秒左右，之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多，第一泡15秒就可以了。小提示:茶叶的开汤时间因个人口味而不同,主要得靠泡茶人自己掌握. 五、冲泡次数 乌龙茶则有 七泡有余香 的说法，方法得当每壶可冲泡七次以上。 泡制步骤解析: 乌龙入宫 ：将乌龙茶放入茶壶。 洗 茶 ：将沸水倒入壶中，又迅速倒出。 冲 泡 ：沸水再次入壶，倒水过程中壶嘴 点头 三次，即所谓 凤凰三点头 ，以示向客人致敬。 春风拂面 ：水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿。 封 壶 ：盖上壶盖，用沸水遍浇全身。 分 杯 ：用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上。 玉液回壶 ：将壶中茶汤倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。 分 壶 ：将茶汤分别倒入闻香杯，茶斟七分满。 奉 茶 ：以茶奉客。 闻 香 ：客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香。 品 茗 ：客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮。 【售后服务】： 由于茶品口味因人而异，不敢确保茶友的100%满意。但在本铺购茶您无需担心，如果您对茶品任何一项觉得有不满意，我愿意接受退货退换事宜：一、退（换）货：茶友在我铺所购茶品、收货时间不超过1周的提前下，将原茶品退回，小铺在接到退回茶品后的12小时内将全额款项退还。二、换货：小铺将以快递方式将所换茶品发出，同时请将原茶品退回。三、退货快递费用：第二次购茶以上老客户在退货期间发生的快递费全由我铺承担，新茶友在第一次购茶时如退茶则承担一次退回的快递费用、换茶您无需承担任何费用。联系我们 移动电话：13655999038（小黄）上班时间：-24小时-如果掌柜有事不在，请予留言！我们会第一时间回复！注：（节假日不休）我们的优势：源自高山，自家种的茶叶我们的期待：给我们一次机会，回报您长期实惠我们的目标：让您足不出户买到最实惠的铁观音我们的承诺：不满意包退、包换同样的价格：我们的质量更好同样的质量：我们的价格更低以茶待客,有朋自远方来.不亦乐呼!真诚期待所有的铁观音爱好者，有喝铁观音的朋友们能给我们一个展示茶农铁观音的机会，期待您的好消息，并祝您愉快