铁观音茶叶浓香型：三级外形：条索、卷曲、尚结实色泽：乌绿、稍带褐红点整碎：稍整齐净度：稍净，有细嫩梗内质：香气、清纯平正滋味：醇和、音韵轻微汤色：深橙黄、清黄叶底：稍匀整、带褐红色净度：洁净、稍有细嫩梗内质：香气、尚清高滋味：醇和鲜爽、音韵稍明汤色：橙黄、深黄叶底：稍软亮、略匀整泡茶对水温的要求：　　般泡茶用水的温度达到沸沸起泡的程度，水温标准是90℃左右。水开了之后，水中溶氧量大幅度降低。最佳的方法，是控制不让水全沸，可以保有较多的水中溶氧量。在实际操作上有很多困难，一般都会让水全沸了之后再降温。如果使用温度计或者是自己对于水温很熟悉，而且茶叶冲泡不需太高的温度，便可以避免此一疏失。在水全沸之后，利用水与器物的冲激，例如高冲，或甚至加上一个壶盖当成被冲激物，可以增加些许溶氧量。尤其是绿茶、白茶类，水中溶氧量需求高，所以不仅水未沸，而且加上细水高冲，然后分两三次冲茶，可以得到更佳的口感。 --------------------------------------------------------------------------------茶具的选择：　　乌龙茶的冲泡可以选用紫砂壶茶具。紫砂壶有较好的保温能力，可以使乌龙茶的香味不易散失。在选用紫砂壶时，一般要选择肚扁，较小的紫褐色紫砂壶冲泡。在紫砂壶开壶时，最好先用细毛小刷将外壁和内壁刷洗干净，然后用茶水浸泡三到五次直至没有泥沙味为止。--------------------------------------------------------------------------------泡茶对水的选择：　　水分为天然水和人工处理水。天然水包括泉水、河水、井水和天落水，水有自来水。蒸馏水、无离子水。各种水所含溶解物质的不同，对茶汤品质影响很大。泉水尤其是由山上慢慢流出的泉水泡茶为最佳，其次是江水，再次是井水，雨水也可泡茶。一般秋雨为上。梅雨次之，雷雨最差。--------------------------------------------------------------------------------安溪铁观音：　　一杯吻喉润，两杯破孤闷。三杯搜枯肠，唯有文章五千卷。四杯发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五杯肌骨清，六杯通仙灵。七杯吃不得也，唯觉两腋习习清风生。【干茶】形似铁，乌油砂绿分明略三节色，卷曲壮结、呈青蒂绿腹蜻蜓头状【香气】幽雅而有文气，兰花韵明显.香气高而清爽.【口感】口感醇正甘厚，顺滑清甜，叶底鲜绿，底韵足、耐冲泡回甘力强【备注】以上为店主基于多年品茶评测，茶品感受因人而异，仅代表个人观点 冲泡茶量：7克左右,若泡茶用具容量过大或过小，茶量相应增减。 保存方法：置于冰箱内冷冻保存,保持其温度在零下5℃-8℃左右保存最佳。 冲泡方法：用纯净水滚沸100摄氏度冲泡，有利于提香，口感更好；1～4浸泡时间20~30秒左右，4水后适当延长；最好用陶瓷泡饮。铁观音泡茶艺术：铁观音的沏茶技艺，冲泡过程非常讲究，是一门融传统技艺与现代风韵为一体的品茶艺术，极具浓郁的地方特色，它主要传达的是 纯，雅，礼，和 的茶道精神理念。◆纯：茶性之纯正，茶主之纯心，化茶友之净纯，乃为茶道之本。◆雅：沏茶之细致，身韵之优美，茶局之典雅，展茶艺之流程。◆礼：感恩于自然，敬重于茶农，诚待于茶客，为茶主之茶德。◆和：是人，茶与自然的和谐，清心和睦，属于心灵之爱，为茶艺之 道 也。■品质承诺：所有茶叶都是正宗安溪原产地直销，并以低于市场价的优惠价格销售，但考虑各人口味不同，饮茶重在修心养性，买家如果对茶叶不满意，本店可提供免费换货或退货，请勿随意差评，谢谢!