武夷肉桂茶的简介: 大红袍 茶是武夷山传统五大茗丛之首.武夷山三大当家茶叶是:武夷 大红袍 ,武夷肉桂,武夷水仙.肉桂茶特征:味甜略涩，微微的辛辣中含有爽口的香味。肉桂茶的适宜搭配:肉桂适合搭配红茶、柠檬皮、桔皮、香草豆、小豆蔻、月桂叶、玫瑰果、山楂果、杜松果、茴香子、玫瑰花、绣线菊、马鞭草、覆盆子叶、薄荷叶、香蜂草、菩提花。1 【山场】天心岩称重：8克 2 105毫升的审评杯中放入8克茶叶，条索乌黑（复过火），匀齐。干香很显，似有豆浆香，很舒服。略有陈香。 3汤色变化情况：第一泡至第八泡时长分别为：15秒、25秒、40秒、1分钟、1分钟15秒、1分钟30秒、1分钟45秒、2分钟，第九泡时长2分半钟，第十泡时长3分钟。开水一冲入，有馥郁的甜香马上飘出，这就是特好茶的陈放结果。滋味有豆浆感，回甘很甜、持久，陈了几年，没有什么陈味，香气、滋味变得更加沉重，好茶！后期的香气转成似粽叶香的陈味。4 第十泡看叶底，这是足火自然陈化的茶叶，一点也没有炭化，叶底仍较完整，陈化不显。