【干 茶】颗粒紧结，色泽鲜绿，茶形匀整色泽砂绿明显 【汤 色】汤色呈清澈金黄明亮、【香 气】一泡后盖碗香气足,具有明显的兰花香,观音韵强. 叶底香气浓重 【口 感】 茶汤入口,可感觉浓郁的滋味,香溶于水,因此可感觉茶味很饱满,茶汤饮入,回甘快速强劲,连饮数杯略停几秒,可感觉到回甘泛起,持久度极佳 【包 装】双层铝膜真空小泡-包装变化大,发货随机 【保 质 期】18个月 【保 存】密封　阴凉　有条件宜冷藏 冷冻柜更佳 【店主点评】铁观音中的高档品.无论口味香气均稍上 佳.香味浓,本品适合于礼品相送.待客.和日常上班.居家饮用！香型：茶叶条卷曲、壮结、沉重。呈青蒂绿腹蜻蜓汤色金黄、浓艳清澈、茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一背外曲）、具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明【清香型铁观音的加工】工序比较麻烦，但现在机炒已经完全代替手抄了，下面我给你说下原来手抄的过程吧，希望可以帮到你铁观音茶的采制技术特别，不是采摘非常幼嫩的芽叶，而是采摘成熟新梢的2 3叶，俗称 开面采 ，是指叶片已全部展开，形成驻芽时采摘。采来的鲜叶力求新鲜完整，然后进行凉青、晒青和摇青(做青)，直到自然花香释放，香气浓郁时进行炒青、揉捻和包揉(用棉布包茶滚揉)，使茶叶卷缩成颗粒后进行文火焙干。制成毛茶后，再经筛分、风选、拣剔、匀堆、包装制成商品茶。凉青、晒青、凉青：鲜叶按标准采收进厂经过凉青后进行晒青。晒青时间以午后4时阳光柔和时为宜，叶子宜薄摊，以失去原有光泽，叶色转暗，手模叶子柔软。顶叶下垂，失重6 9％左右为适度。然后移入室内凉青后进行做青。做青：摇青与摊置相间进行，合称做青。做青技术性高，灵活性强，是决定毛茶品质优劣的关键。摇青使叶子边缘经过摩擦，叶缘细胞受损，再经过摊置，在一定的温度、湿度条件下伴随着叶子水分逐渐丧失，叶中多酚类在酶的作用下缓慢地氧化并引起了一系列化学变化，从而形成乌龙茶的特有品质。铁观音鲜叶肥厚，要重摇并延长做青时间，摇青共3 5次，每次摇青的转数由少到多。摇青后摊置历时由短到长，摊叶厚度由薄到厚。第二、三次摇青必须摇到青味浓强，鲜叶硬挺，俗称 还阳 ，梗叶水分重新分布平衡。第四、五次摇青，视青叶色、香变化程度而灵活掌握。做青适度的叶子，叶缘呈朱砂红色，叶中央部分呈黄绿色(半熟香蕉皮色)，叶面凸起，叶缘背卷，从叶背看呈汤匙状，发出兰花香，叶张出现青蒂绿腹红边，稍有光泽，叶缘鲜红度充足，梗表皮显有皱状。炒青：炒青要及时，当做青叶青味消失，香气初露即应抓紧进行。揉捻、烘焙：铁观音的揉捻是多次反复进行的。初揉约3 4分钟，解块后即行初焙。焙至五、六成干，不粘手时下焙，趁热包揉，运用揉、压、搓、抓、缩等手法，经三揉三焙后，再用50 60℃的文火慢烤，使成品香气敛藏，滋味醇厚，外表色泽油亮，茶条表面凝集有 层白霜。簸拣：慢烤后的茶叶最后经过簸拣，除去梗片、杂质即为成品。铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是:茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有 音韵 。铁观音茶香高而持久，可谓 七泡有余香 。，叶表带白霜。 销售热线：15260892637