大红袍系武夷岩茶五大名枞之一。灌木无性系，树体适中，分枝较密，叶片呈稍上斜状。叶为椭圆形、光泽深绿，面厚微隆，叶齿锐密，芽叶紫红色。原产福建省武夷山市天心岩九龙窠悬崖上，相传清代中期已有大红袍名。20世纪80年代以来，武夷山有较大面积栽培，选择原种健壮的母树剪枝扦插，培育树苗。因其抗旱性与抗寒性极强，故扦插繁殖力旺，成活率较高。大红袍鲜叶采摘，不宜偏嫩或偏老。干茶外形条索紧结、壮实、稍扭曲，色泽带宝色或油润，均整，香气锐浓长或清远， 岩韵 明显，香味独特醇厚，回味润滑余香沉远，汤色橙黄偏红，清澈艳丽，叶底软亮匀齐肥厚，红边或带朱砂色. 大红袍（中国十大名茶之一）是福建省武夷岩茶（乌龙茶）中的名丛珍品。是武夷岩茶中品质最优异者，产于福建崇安东南部的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶。武夷产茶历史悠久，唐代已栽制茶叶，宋代列为皇家贡品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶，明末清初创制了乌龙茶 大红袍 名枞茶树，生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的 大红袍 石刻，这里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境，造就了大红袍的特异品质，大红袍茶树现有6株，都是灌木茶丛，叶质较厚，芽头微微泛红，阳光照射茶树和岩石时，岩光反射，红灿灿十分显目。岩茶 重味以求香 ，以活为首，次为甘、清、香。茶汤滋味内容很广，还应包括浓淡、厚薄、韵味、持久性等等。活：茶叶正身活、非死茶，汤水活物质丰富、润滑、爽口有快感无涩滞感、喉韵清冽（包括岩韵）。甘：回甘快捷，清爽甘润。清：清纯不杂，清快舒适。香：口含茶汤有芬芳馥郁之气冲鼻而出，饮后有齿颊留芳之感。浓：汤水浓而醇，无明显苦涩感。厚：指茶底厚薄，啜之有骨，持久不衰，所谓 舌本常留甘尽日 的感觉。韵：指岩韵是否明显，即 岩骨花香 中的骨。持久性：口腔舒适快感的持久性，而不是苦涩及杂味的持久性，特优者饭前饮茶饭后尚有余味。以上只是一些主要因素，越好的岩茶以上特点越明显，当然还有一些环境，时间，身体好坏，心情，饮食前后等因素也会影响品饮效果。大红袍系武夷岩茶五大名枞之一。灌木无性系，树体适中，分枝较密，叶片呈稍上斜状。叶为椭圆形、光泽深绿，面厚微隆，叶齿锐密，芽叶紫红色。原产福建省武夷山市天心岩九龙窠悬崖上，相传清代中期已有大红袍名。20世纪80年代以来，武夷山有较大面积栽培，选择原种健壮的母树剪枝扦插，培育树苗。因其抗旱性与抗寒性极强，故扦插繁殖力旺，成活率较高。大红袍鲜叶采摘，不宜偏嫩或偏老。干茶外形条索紧结、壮实、稍扭曲，色泽带宝色或油润，均整，香气锐浓长或清远， 岩韵 明显，香味独特醇厚，回味润滑余香沉远，汤色橙黄偏红，清澈艳丽，叶底软亮匀齐肥厚，红边或带朱砂色. 大红袍（中国十大名茶之一）是福建省武夷岩茶（乌龙茶）中的名丛珍品。是武夷岩茶中品质最优异者，产于福建崇安东南部的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶。武夷产茶历史悠久，唐代已栽制茶叶，宋代列为皇家贡品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶，明末清初创制了乌龙茶 大红袍 名枞茶树，生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的 大红袍 石刻，这里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境，造就了大红袍的特异品质，大红袍茶树现有6株，都是灌木茶丛，叶质较厚，芽头微微泛红，阳光照射茶树和岩石时，岩光反射，红灿灿十分显目。岩茶 重味以求香 ，以活为首，次为甘、清、香。茶汤滋味内容很广，还应包括浓淡、厚薄、韵味、持久性等等。活：茶叶正身活、非死茶，汤水活物质丰富、润滑、爽口有快感无涩滞感、喉韵清冽（包括岩韵）。甘：回甘快捷，清爽甘润。清：清纯不杂，清快舒适。香：口含茶汤有芬芳馥郁之气冲鼻而出，饮后有齿颊留芳之感。浓：汤水浓而醇，无明显苦涩感。厚：指茶底厚薄，啜之有骨，持久不衰，所谓 舌本常留甘尽日 的感觉。韵：指岩韵是否明显，即 岩骨花香 中的骨。持久性：口腔舒适快感的持久性，而不是苦涩及杂味的持久性，特优者饭前饮茶饭后尚有余味。以上只是一些主要因素，越好的岩茶以上特点越明显，当然还有一些环境，时间，身体好坏，心情，饮食前后等因素也会影响品饮效果。