【名称】：极品金山翠芽【级别】：特级【产地】：江苏 句容【净重】：500克【售价】：880元【包装】：5克/代独立包装（赠礼合）【日期】：2010 0327【保质期】：18个月 金山翠芽金山翠芽是江苏省新创制的名茶。1982年在镇江市下蜀茶场、五洲茶场等单位开始试制，1985年通过技术鉴定，列为省级名茶。同年，在农牧渔业部召开的全国名茶评选会上，荣获全国名茶称号。 镇江是江苏省的重点茶区之一，这里丘陵起伏，山青水秀，环境优越，适宜茶树生长。每年谷雨前后开采，采摘标准为芽苞或一芽一叶初展，芽叶长度3厘米左右，制500克干茶约需3.6万个芽叶。要求芽叶嫩度一致、匀净、新鲜无损。采回的鲜叶，薄摊在竹匾内置于阴凉通风处，经过3小时左右摊放，方可进行炒制。 炒制工艺分初炒、摊凉、复炒三道工序。采用手工炒制，锅内进行，手法多样，灵活运用，一气呵成。 初炒的目的是破坏酶的活性，蒸发水分，理条做形。锅温120℃左右，投叶量250～300克，以抖炒为主，适当闷炒，炒约3～4分钟，叶质成柔软状态，降低锅温至80℃左右，开始做形，采用抖、带、搭的手势，将茶理直做扁。当形状基本形成，干度约七成干时，起锅摊凉，历时25分钟左右。 摊凉与复炒：初炒叶经过30分钟左右摊凉，使其水分重新分布均匀即行复炒。复炒锅温80℃～70℃，投叶量300克左右。开始继续理条做扁，随茶叶干度增加，锅温下降，轻巧地将茶叶在锅壁滚炒。当茶叶表面扁直平滑，含水量6％左右，起锅摊凉，分筛割末，包装贮藏。 金山翠芽的品质特点是，扁平挺削匀整，色翠显毫，嫩香，滋味鲜醇，汤色嫩绿明亮，叶底肥壮嫩绿明亮 邮政说明及售服务： 因为我们的销量大，各家速递实际向我们收运费要比运单上打折前的要低很多.为了保证运输安全，包装都外加一个纸箱，绝对安全。为了增加效率，统一采用快递或者特快专递(EMS)，一般3天内到达，优先使用快递，快递不能到达的地方使用EMS，运费算法详细见报价单：☆快递物流起价1斤12元，加了纸箱包装一般会超重。可随时查询定单运送情况：顺丰24小时定单查询网址：http://www.sf-express.com（推荐 可以货到付款）中通24小时定单查询网址：http://www.zto.cn（推荐）申通24小时定单查询网址：http://www.sto.cn圆通24小时定单查询网址：http://www.yto.net.cnEMS24小时定单查询网址：http://www.ems.com.cn☆EMS全球特快专递一般快递公司不到的地区，如果需要快递，可以选择EMS，EMS首公斤收取运费20元每增加500g加6-8元钱建议批发商使用快递，安全快捷！请您在收到货物后，如果有任何不满意或不明白之处，请务必先与我们联系，我们一定尽最大努力给您满意的答复和最好的解决办法，请不要随便给予差评或中评（经验表明，不满往往仅出于误会）。良好的信誉来之不易，我们对它异常珍惜，也希望能得到您的理解和支持。请相信我们的真诚、相信我们的能力，我们会在最短时间内解决所有的问题，向您呈现出一个完美的大自在茶行，谢谢！如果有需求我们可以提供免费样品。 联系我们：联系人：戴女士 电话：13852940298