自1966年 南茶北引 后，山东成为重要的北茶基地。中国农业科学院茶叶研究所专家对山东绿茶的评价是：独特的沿海气候和无工业污染的地理条件，孕育了山东绿茶汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡的独特优良品质，山东茶树越冬期比南方长1-2个月，昼夜温差大，利于内含物的积累，含有丰富的维生素、矿物质和对人体有用的微量元素，经专家鉴定，儿茶素、氨基酸的含量分别高于南方茶同类产品13.7%、5.3%。峻青茶的茶叶基地分布于沂蒙山山脉的群山岩壑之中，核心产地位于山东生态旅游之乡-具有 红嫂故里 美誉的革命圣地院东头镇。这里群山环抱，溪流淙淙，常年平均气温为13摄氏度左右，土壤以沙质为主。茶树生长在海拔数百米的高山之上，具有半野生性。当地茶农以豆饼肥养茶树，故所产茶叶有机质含量丰富。茶叶均由经验丰富的老茶师纯手工制成，出品的茶叶具有耐冲泡、香气高、回甘醇厚等特点，山野气息浓郁，饮之心怡，且有保健之功效。