2010年春茶坦洋工夫新鲜上市产品特征：外形紧秀均净，色泽乌亮，金毫显露，香气清鲜高爽，汤色呈金黄色，滋味甘醇，叶底匀呈古 铜色。专家品鉴：坦洋工夫红茶采取春芽茶中的嫩芽，揉捻成精致的外形，可以年见毫芽显露，发酵程度不重， 适合淡口味的红茶爱好者。 泡制： 1、 置具洁器：一般说来，钦红茶前，不论采用何种钦法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯 工盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。 2、量茶入杯：通常每杯放入5克的红茶。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。 3、烹水沏茶：当至茶入杯后，就可冲入凉到90度的沸水。高档红茶以选用白瓷杯为宜，以便察颜观色。 通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。4、闻香观色：红茶经冲泡后，通常经1-2分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。这种做法，在品饮 高档红茶时尤为适用。5、品饮尝味：待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。细细品味，品出红茶的醇味。【红茶的调饮方法】冲泡好的红茶中，可根据个人喜好添加果汁、蜂蜜、咖啡、牛奶等冲调兑饮，也可加入冰块制成冰红茶、泡沫红茶等。或加入柠檬片制成 柠檬红茶 。【红茶的保健功效】含有丰富的蛋白质，具有健胃、保胃，软化血管、促进血液循环，利尿，除口臭等功效。