世界自然遗产地---广东丹霞山茗茶 顶尖芽系列茶 丹霞雪芽白茶、丹霞红红茶一、【产品简介】 世界红石公园丹霞山位于仁化县境内，而仁化县又是岭南白毛茶的故乡，为我国三大白毛茶之首，是中国特种名茶之一。仁化红山镇黄岭嶂的 云雾白毫 茶，曾是清代嘉庆朝的宫廷贡品。这种茶银毫披露、汤色清淡、口味甘甜，并且具有天然的兰花香味。 丹霞红，属红茶类文峰茶庄出品，采自中国广东仁化县丹霞云雾山区，稀有树种 仁化白毛茶 的新品系 丹霞1号 和 丹霞2号 的一芽一叶或一芽二叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等传统红茶工艺精心制作而成，富含茶多酚、茶黄素和茶红素，有消炎解毒、防蛀牙、助消化、降血脂、降低心肌梗塞的发病率和抗辐射等功效。其外表金毫披露，汤色红亮，香气高锐，滋味醇爽。 二、【红茶保健功效】1、 红茶中的锰是骨结构元素之一，常喝红茶对骨骼强健有益处。美国医师协会发表了一份 调查报告，对497名男性、540名女性进行了10年以上的跟踪，指出饮用红茶的人骨骼 强壮，因为红茶中的多酚类有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防止骨质疏松症，建议 每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。2、 红茶富含微量元素钾，钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。日本 大阪市立大学实验指出，饮用红茶一小时后，测得经心脏的血流速度改善，证实红茶有 较强的防治心梗效用。研究表明，由于红茶含有类黄酮化合物，作用类似于抗氧化剂， 能防止中风和心脏病。长期饮用红茶能降低心血管疾病的发生，美国一项研究显示：每天喝一杯红茶的人与不喝的相比，前者罹患心脏病的风险要比后者低40%以上。3、 红茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用，常饮红 茶有防治流感的效果。感冒喉咙痛时可用红茶漱口杀菌。美国心脏学会曾经得出红茶是 富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低 的结论。三、【冲泡方法】（1）茶道冲泡法茶道冲泡法中，推荐使用白瓷茶具泡茶，这样会更好的聚敛茶性，彰显汤色。步骤及说明：准备茶具：1：茶荷 2：白瓷壶（玻璃壶） 3：品茗杯 4：公道杯5：茶巾6：滤网7：茶匙 8：水盂1、鉴赏干茶：先给客人观看待冲泡的茶叶的外形特征；2、温杯洁具：泡茶前先用开水把壶和茶杯里外滚烫一下，使壶和杯保留3度~5度左右的水温；3、佳茗入宫：把茶叶投入茶壶内，一般是4克左右的茶量；4、温润佳茗：又名温润泡，将热水注入壶中，使茶叶和水充分融合，便于色、香、味、形充分发挥；5、高山流水：壶嘴对准壶身绕壶一圈，慢慢拉高，高冲低泡可使茶汁快速渗出；6、茶海慈航：将茶水斟入公道杯中；7、敬奉香茗：把茶汤分入品茗杯，敬给客人；8、品饮佳茗：喝茶之前要先闻一下茶汤散发出来的香味；然后细细品尝。（2）简易冲泡法现代社会，紧凑而忙碌，用简易冲泡法，即使是在上班间隙，还可以泡一杯清茶，独享那份属于自己的清闲与放松。用沸水温热茶具，置茶适量，以约90度的山泉水泡十数秒，即可饮用。可根据个人喜好而定投茶量和冲泡次数。本茶可加奶或加糖或加果汁调饮。四、【红茶小知识】 红茶属全发酵茶，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶种类较多，产地较广，有我国特有的工夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。 红茶创制时称为 乌茶 。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚90%以上氧化，产生了茶黄素、茶红素等新成分，香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红汤红叶和香甜味醇的特征。我国著名的红茶有祁红、滇红、英红等。备注：（文峰茶庄出品，电话：0751-6392168，网址：http://www.dingjianya.com.cn）五、【联系方式】名　　称：仁化县文峰茶庄地　　址：广东省韶关市仁化县丹霞大道文峰路电　　话：0751-6392168 6383246移动电话：15875113697 13727505769传　　真：0751-6392168Q Q Q：517229261 网址：http://www.dingjianya.com.cn 淘宝地址：http://shop33756141.taobao.com/