政和县地处武夷山脉的东北部,是一个古老的茶乡,早在唐末宋初已产茶叶,是 北苑贡茶 产地之一。宋徽宗政和五年(1115年),白毫银针、白茶被选作贡茶,喜动龙颜, 徽宗皇上将政和年号赐作县名,2007年政和白茶又获国家地理标志产品保护。 白茶除了含有其它茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶。国内外医学研究证明,长期饮用白茶可以显著提高人体内脂酶活性,促进血糖平衡。白茶含有丰富的多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功效。白牡丹王。其外形芽叶连枝,叶抱芽,叶缘垂卷,叶面灰绿,叶背披白茸,毫心银白。内质香气清鲜,滋味清爽,毫香显,毫味足,汤色杏黄明亮。