常年供应制作皮蛋等工业用的红茶末绿茶末 价格：3200元/吨量大从优！量大江浙沪送货上门,或是发物流,200-500元/吨. 红茶末一般做为制作无铅皮蛋的原料，也可以用来培养红茶菌。 红茶有两种：一种是条型茶又叫工夫红茶，包括政和工夫和坦洋工夫；一种是红碎茶。分为4个工序：萎凋、揉捻、发酵和干燥。红茶属全发酵茶，揉捻后发酵使叶子变红是工艺关键。中国红茶分小种红茶、工夫红茶和红碎茶三类。小种红茶制造中最后干燥时用松柴烟熏烘干，因此有明显的松烟香味，基本工艺流程:萎凋 揉捻 发酵 烟熏烘干。工夫红茶制造中讲究发酵适度、文火慢烤烘干，如祁门工夫红茶，具有特殊的高香，基本工艺流程:萎凋 揉捻 发酵 毛火烘焙 足火 烘干。红碎茶制造中采用揉切设备，切成颗粒形小碎片，讲究发酵适度及时烘干。红碎茶加工的基本工艺流程:萎凋 揉切 发酵 烘干小种红茶是福建省特有的一种红茶，红汤红叶，有松烟香，味似桂圆汤。产于福建崇安县星村乡桐木关的 正山小种 ，品质最好。工夫红茶的工艺关键全在 工夫 二字，外披金黄毫，香浓、味重的工夫红茶是品质最优者。著名的工夫红茶有安徽祁门的 祁红 、云南的 滇红 、福建的 闽红 、湖北的 宜红 和江西的 宁红 。红碎茶是茶叶揉捻时，用机器将叶片切碎呈颗粒型碎片，因外形细碎，故称红碎茶。