茶叶简介：　苦丁茶（IlexkudingchaC.J.Tseng）是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶，主要分布在长江中下游及华南、西南地区，是我国一种传统的纯天然保健饮料佳品。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。其成品茶清香有味苦、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、活血脉等多种功效，素有 保健茶 、 美容茶 、 减肥茶 、 降压茶 、 益寿茶 等美称。食疗保健：　　　据《本草纲目》记载，苦丁茶具有散风热、清头目、生津止渴、消食提神、消炎解毒、降压降脂等药理功能。据中国农科院茶叶研究所、中国农科院作物研究所、中国林科院森林环保研究所、冶金工业部地质测试中心、农业部茶叶质量监督检验测试中心等科研单位共同研究，从苦丁茶中分离出维生素C、维生素D、维生素E、多种氨基酸，B 胡萝卜、多酚类、三萜甙类等物质及钙（Ca）、钾（K）、钠（Na）、锰（Mn）、钼（Mo）、镁（Mg）、铁（Fe）、锌（Zn）、硒（Se）、锗（Ge）、铬（Cr）、镍（Ni）、磷（P）等人体必需微量元素。苦丁茶的喝法喝苦丁是有讲究的,苦丁的叶子不是一直泡在水里,这样肯定会苦,一般只用一片叶子,泡在开水里(水温在95度左右就行了,不必非得达到100度,水太热反而不好).叶子只要泡几分钟就可以了,再把泡过的叶子拿出来,可以找个杯子什么的把苦丁叶放进去,这时就可以喝茶水了,等水喝了几过儿(一般续三次左右),苦味淡了,再把刚才拿出来的叶子放进去再泡一会,然后再拿出来...一般一片叶子可以泡一天.