2010年清明前茶产品特征：外形紧秀均净，色泽乌亮，金毫显露，香气清鲜高爽，汤色呈金黄色，滋味甘醇，叶底匀呈古 铜色。专家品鉴：坦洋工夫红茶采取春芽茶中的嫩芽，揉捻成精致的外形，可以年见毫芽显露，发酵程度不重， 适合淡口味的红茶爱好者。 坦洋工夫红茶坦洋工夫红茶是福建省三大工夫红茶之一，曾以产地分布最广，产量、出口量最多而名列 闽红 之首。坦洋工夫红茶相传于清咸丰、同治年间（1851一1874），由福安市坦洋村人试制成功，迄今已有100多年。产区分布很广，以福安市坦洋村为中心遍及福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。　　坦洋工夫以当地有性群体种为原料，外形紧结圆直匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香气清鲜高爽，汤鲜艳呈金黄色，滋味醇厚，叶底红匀光亮。 于1915年获巴拿马万国博览会金奖。今天的坦洋工夫红茶以其生态、和谐、健康、高贵的非凡品质倍受世人赏识，被国家认定为中国地理标志产品。[红茶的工夫泡法] 1、置具洁器：一般说来，饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。　2、量茶入杯：通常每杯放入3～5克的红茶。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。　3、烹水沏茶：当至茶入杯后，就可冲入沸水。高档红茶以选用白瓷杯为宜，以便察颜观色。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。　4、闻香观色：红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。这种做法，在品饮高档红茶时尤为适用。　5、品饮尝味：待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。细细品味，品出红茶的醇味。【红茶的调饮方法】冲泡好的红茶中，可根据个人喜好添加果汁、蜂蜜、咖啡、牛奶等冲调兑饮，也可加入冰块制成冰红茶、泡沫红茶等。或加入柠檬片制成 柠檬红茶 。【红茶的保健功效】含有丰富的蛋白质，具有健胃、保胃，软化血管、促进血液循环，利尿，除口臭等功效。