世界茶王 --神秘的千两茶 千两茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品，主要由于海外市场的征购，这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现，并风靡广东及东南亚市场。其声誉之盛，已不亚于当今大行其道的普洱，被权威的台湾茶书誉为 茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品 。吸天地之灵气，收日月之精华，日晒夜露是 千两茶 品质形成的关键工艺。 由于花卷茶选用的优质黑毛茶原料和古朴的加工方法使其产生特殊的饮用价值，饮用花卷茶可以感受到茶味十足，内质香气纯正或带有松烟香，汤色橙黄、滋味醇厚。 近年来，花卷茶这一传统产品的挖掘和利用已经被越来越多的人所认识，市场不断扩大。但在市场上也出现了不少地下手工作坊仿制的假冒伪劣产品，由于地下手工作坊的生产伪劣产品出现了烧心、霉变。为保护花卷茶这一民族品牌，该产品于１９９８年申请了国家专利，花卷茶为湖南省白沙溪茶厂专利产品，目前该厂是全国惟一花卷茶合法生产厂家。【【千两茶知识】 千两茶 是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶，其历史已逾千年。 千两茶 以其古朴、大气之风范立于世界茶业之林，被世人冠予 世界茶王 之美名，是中华茶文化之瑰宝。她的神秘之处在于： 1、 千两茶 采用纯手工制作工艺，其加工程序从选料、筛分、拣剔、紧压成型到晾置干燥，无任何机械成分，凸显其原始古朴的自然之美。 2、茶身之大，质量之重，包装之特殊，是其他茶叶品类所不及的。串串驮铃，茫茫戈壁，茶马古道，让世人在品味茶的同时，更多的是对历史的回味和对古人的怀想与赞赏。 3、其原料特殊，加工工艺独特而又富于科学性，包装大气而又完美无暇，令世人叹为观止。 千两茶 采用安化大叶原料，加工过程中有发烟火焙及 日晒夜露 等特殊干燥工艺，包装采用篾篓棕片、棕叶等大自然赋予人类之精华，一并于茶这一神奇的宝物而一气呵成，构成了一副 天人合一，茶人合一 的壮美诗篇。 4、 日晒夜露 之特殊发酵工艺，造就了 千两茶 独特的品质特征和对人体独特的药理功效，长期存放的 千两茶 对肠胃调理具有 药 到病除的功效。近年来的临床实验证明， 千两茶 对改善人体血液循环，降低血脂、血压具有明显的辅助疗效。 千两茶 采用茶学界俗称为 后发酵茶 的黑茶为原料，因此，只要存放在干燥、无异味的场所，时间越久，其药理保健功效则更加突出，而且口感更醇厚、自然。近年来， 千两茶 已经成为具有远见人士的藏品和客厅装饰品。【此茶特点】 降 三高 即高血脂、高血糖、高血压；分解脂肪,防止脂肪堆积。消食:消食与去腻、下气等药效是相通的；去腻:黑茶的去腻作用几千年来就被人们所利用，我国西北民族的食物结构是 牛、羊和奶酪，非茶不解 故而 宁可三日无食，不可一日无茶 ，以至才有历经千年的茶马贸易；通便；治肠炎；解毒作用，增强人体血管壁的韧性，抑制动脉硬化，具有维生素Ｐ的类似功能，抑制人体内不饱和脂肪酸的过氧化作用能力是维生素的５～１０倍，可以延缓衰老，有利于维生素Ｃ的吸收，从而防止致癌物质 亚硝酸铵等硝基化合物的在人体新陈代谢中的形成积累等。饮用花卷茶可以感受到茶味十足，滋味甜润醇厚、提神、解腻、促进血液循环，帮助消化，对缓解腹胀、止泻有明显功效。【冲泡方法】 ①茶具的搭配：冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫陶壶或如意杯冲泡；公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳，便于观赏汤色。 ②用水选择： 水质：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。 水温：水温要高，一般用100℃沸水冲泡。也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸。【饮用方法】 ①功夫泡饮法：取茶为茶壶的2/5左右，用功夫茶具，按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。 ②杯泡法：用如意杯或有盖紫砂壶，取茶5克先用沸水润茶，再加盖浸泡1 2分钟后即可饮用（可多次加水冲泡）。 ③传统煮饮法：取茶10 15克（6 8人饮用），用沸水润茶后，再用冷水煮沸，停火滤茶后，分而热饮之。 ④奶茶饮法：按传统方法煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调制，然后加适量盐，即调成具有西域特色的奶茶,橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色,十分漂亮，称之为 红粉佳人 。 ⑤冷饮法：按杯泡法或煮饮法滤好茶汤后,将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用,是夏天消暑解渴的佳品。